如果说古董的投资收藏价值取决于自身的文化底蕴，那么新会陈皮的投资收藏价值绝大部分取决于其品质和市场需求。
品质是新会陈皮价值的基石
01、新会陈皮具有地道性
于自然条件方面，新会地处北半球亚热带季风气候区，处于西江支流、潭江、银洲湖三水交汇之处，受到三支水源所携矿物质和微生物的千百年作用，形成得天独厚的自然地理条件。这里两江汇聚，咸淡交界，形成以银洲湖两面岸为核心的潭江两岸冲积平原带，是新会柑的最适宜栽培区。
于储存年份方面，侨宝采用定制的不锈钢网格箱进行仓储。根据《地理标志产品——新会陈皮》记载只有在新会陈皮地理标志产品保护范围内贮存三年或以上的柑皮才称之为新会陈皮。
新会陈皮从年份上具有了唯一性，而且上十年份的新会陈皮，不会因为下一批的十年份新会陈皮的出现而被取代，因为时间的沉淀只会让新会陈皮的价值越积越丰厚。
02、新会陈皮具有价值性
一件商品的价值大小往往与其品质的高低是正相关的。侨宝陈皮产业链的产品具有品质上的保证。于取材方面，无论用于柑茶还是陈皮，都有着严格的选料标准，从源头上保证了产品品质的基础。
于生产区域方面，新会陈皮是被国家承认的中国国家地理标志产品，具有地域独特性，不是所有的地方产出的陈皮都能被称为新会陈皮。
于产品制作方面，侨宝陈皮产业链具有成熟的生产线。在后期，严格的陈化及仓储监管为新会陈皮产品品质和后期增值空间提供保证。
产值提升是新会陈皮产业的表现
01、新会陈皮产业价值回归
新会陈皮的价值近些年呈上升趋势，与其说新会陈皮价值突飞猛涨，不如说这只是新会陈皮价值回归的表现。根据统计数据，2015年新会陈皮产业整体产值16亿，2016年为30亿，2017年则达到60亿的规模，截至2018年，产值增至66亿元，预计2020年突破100亿元。
新会陈皮产业发展的势头强劲。在2016年中国品牌价值评价信息中，新会陈皮以57.28亿元的品牌价值，在地理标志产品区域品牌价值排名中位列中药材类第二。在2018中国品牌价值评价中，“新会陈皮”品牌位列全国地理标志产品第41位，价值达89.1亿元。
在民国时期，曾因滥发金圆券，导致粮食、衣料、食用盐以及油料等生活用品天天上涨。根据县志记载，1945-1949年冬至前后期间，小商贩就携带片糖、花生油、火柴、牙膏等生活用品，按质论价与人换购柑皮。
在生活用品因通胀而价钱日增的时期，新会陈皮仍然能以品质来论价，不难发现新会陈皮于当时人们日常生活的应用之广泛。
02、新会陈皮产业园的发展
除了新会陈皮产业产值得到回归，新会陈皮产业园也得到迅速的发展。根据新会陈皮行业协会发布的统计数据显示，2008年新会柑种植面积8000亩；2011年为3万亩；2015年约6万亩；2016年约6.5万亩；2017年则达到了8万亩，截止到2019年面积已达10万亩。十一年内新会柑种植面积增长了12.5倍。
新会陈皮国家现代农业产业园形成“大基地+大加工+大科技+大融合+大服务”五位一体的发展格局。而丽宫新会陈皮现代农业产业园的“大加工”服务是打通三产融合的关键点，为全面构筑新会陈皮生态、健康、富民大农业产业格局，积极打造“中国（百亿）陈皮之都·世界（千亿）陈皮中心”作出贡献。
价值是新会陈皮收藏的依据
01、新会陈皮使用价值
陈皮在我国已有900多年历史价值，陈皮理气燥湿，为“脾肺二经气分之药”，具有“能随所配药之不同而补泻升降”的独特药理。
我国最重要的医学典籍《本草纲目》中亦有记载：“(陈皮)同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”许多名贵中成药中加入新会陈皮，目的就是让其药性发挥得更好。清代名医叶天士的名方“二陈汤”特别注明要用新会陈皮。
新会陈皮具备理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰、镇咳利尿等功效。特别适合湿热邪气困扰脾胃而引起的消化功能减弱，出现脘腹胀满、食欲不振、不思饮食、口淡无味等症状的患者。
02、现今新会陈皮的拍卖价值
中医认为陈皮以陈久者为佳，有“百年陈皮胜黄金”之说。2011年，100克85年的新会陈皮拍出11万元高价，相当于55万元一斤。而到了2013年，100克73年的新会陈皮拍出了12.5万元的天价，相当于62.5万元一斤。
在2019年7月23日，第五届中国·新会陈皮文化节系列活动之“超越·领创”2019年侨宝经销商大会暨七月果4.0发布会上，一罐来自新会柑种植核心区，在新会陈化57年，总重量166.9g的正宗新会陈皮，以50万元的价格成交。平均1克高达2995.8元，价格比黄金还要贵8倍！
*57年新会陈皮
对于新会陈皮来说，除了它本身的质量以外，时间和价值最为关键，也就是说新会陈皮的“炒点”在一个“陈”字。正所谓“物以稀为贵”，在私人收藏的有年份的新会陈皮中，在数量上都不大，流传至今的更是少见。
03、市场供求与新会陈皮收藏价值的关系
新会陈皮的收藏价值一部分原因取决于市场的需求，而大部分的新会陈皮产品年份都保持在三年至五年，所以不论用于医学上还是用于日常消耗上，基本上都是所产即所售，所售即所用。
存储至十年以上的新会陈皮，因为其市场流通量相较于年份少的新会陈皮产品更为稀有，作为使用的消耗品而言，对于个人近乎是不可再生的程度，并且是能够以人的辈数作为收藏时间的单位，所以其使用价值已经往收藏价值上转移。
随着年代的推移，因其稀有程度以及其具有的历史性意义，新会陈皮的价值将不亚于热带雨林中的千百年古木。
从以上数据表明，新会陈皮产业的发展已经驶上了高速增长的快车道，登上了面向国际的贸易舞台。随着新会陈皮走出国际被世界所认可，新会陈皮的投资收藏价值之增长与现在将不可同日而语。
*部分资料引用自南方+、新会陈皮国家现代农业产业园、《中国和药文化——陈皮》等
