老包说茶:世界茶叶消费情况

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时间:02-21 17:24认证作者:包忠华
  1、茶叶主要消费市场及消费量
 
  茶是世界上消费量仅次于水的饮料,世界上有一半左右的人经常喝茶,茶叶中消费量最大的是红茶。
 
  世界上茶叶消费的主要形式是泡饮,但近年来趋向产品多样化,泡饮方便快捷化。
 
  世界茶叶总产量2017年为568.6万吨,中国产量246.04万吨,占世界总产量43.27%;世界茶叶总消费量554万吨,中国消费量213.48万吨,占国际消费量的38.5%;世界茶叶总进口量173万吨,中国茶叶总进口量35.52万吨,占国际总出口量的20.53%,其中中国茶叶总进口量2.98万吨。
  消费量最多的国家分别是中国、印度、俄罗斯、巴基斯坦、美国、英国、土耳其、日本、埃及、伊朗、伊拉克等,但人均消费量差异大。
 
  中国茶叶2018年总产量261万吨,实际消费210万吨左右,按14亿人口算人均消费量约1400克,若按中国人经常喝茶6一7亿人算,人均年消费3000克左右,喝茶人日均消费8克左右。
 
  世界上每年消费的茶叶主要是红茶,约占消费总量的75%,其次是绿茶,乌龙茶,茉莉花茶,普洱茶等。
 
  中国、日本是绿茶的消费大国,以清饮为主。中国以炒青绿茶为主,而日本喜欢蒸青绿茶。中国、日本、东南亚一些国家是乌龙茶和普洱茶的主要消费市场。
 
  2、茶叶消费人群的变化
 
  世界茶叶的形势是产大于销,供过于求的局面,世界茶叶出口量占世界茶叶总产量的比例,十年来一直呈下降的趋势,而世界茶叶增长主要来自于中国、印度、越南等国,因此,改善供需矛盾,除了要提高茶叶消费量外,产茶国需控制茶园的种植面积。
 
  在国际市场上,茶叶的销售价格仍然很低,在不考虑生产成本和通货膨胀系数外,十年间均价始终在3美元/公斤左右徘徊,茶叶生产国,除日本外,出口均价都很低。
 
  据中茶协的调查显示,2017年中国茶叶出口金额排名世界第二位。出口总量达35.5万吨,同比增长8.1%;出口额达16.1亿美元,增长8.7%;出口均价4.54美元/公斤,与上年基本持平。红茶、绿茶和花茶出口量均有6%以上的较大增幅。中国茶叶出口至128个国家和地区,其中茶叶出口超过万吨的国家和地区有12个,占全年出口总量的64.8%。
  世界茶叶出口第一位是肯尼亚,出口41.6万吨;第二是中国出口35.5万吨,第三位是斯里兰卡出口27.8万吨。其次为印度、越南等。
 
  世界茶叶进口第一的是巴基斯坦进口17.5万吨,第二是俄罗斯进口16.0万吨,第三为美国进口12.6万吨。
 
  3、中国六大茶类产品比例及出口情况
 
  2018年,中国茶叶总产量261.6万吨,其中绿茶172.2万吨,黑茶31.9万吨(其中普洱茶17.2万吨),乌龙茶27.1万吨,红茶26,2万吨,白茶3.4万吨,黄茶0.8万吨。
 
  中国出口茶叶以绿茶为主,2018年中国绿茶出口30.3万吨,红茶出口3.3万吨,乌龙茶出口1.9万吨,花茶出口0.7万吨,普洱茶出口0.3万吨。
  4、云茶产业在中国茶中地位
 
  2018年,云南省共有茶园面积620万亩,占全国面积4395.6万亩的14.1%,面积位列全国第二位。面积第一位为贵州省684万亩,占全国面积15.6%;第三位为四川省545万亩,占全国面积12%。
 
  云南茶叶总产量39.8万吨,占全国总产量261.6万吨的15.2%,云南产量位列全国二位;第一位为福建省产量40.1万吨,占全国15.3%;第三位为湖北省产量31.5万吨,占全国12%;第四位为四川省产量29.5万吨,占全国11.3%;第五位为湖南省产量21.3万吨,占全国8%;第六位为贵州省产量11.9万吨,占全国4.5%。
 
  2017年全国主要产茶省的茶叶综合产值情况:第一位为福建省产值达937亿元,第二位为云南省产值达742亿元,第三位为湖南省产值达713亿元,第四位为四川省产值达630亿元,第五位为贵州省产值达567.8亿元,第六位为湖北省产值达500亿元。
  2018年云南省茶叶面积630万亩,采摘面积600万亩,全省有机茶园面积45万亩,茶叶总产量39.8万吨,其中普洱茶产量17.2万吨,红茶产量8.1万吨,绿茶产量13.9万吨,其他茶类0.6万吨。茶产业综合产值843亿元,较2017年增13.6%,其中农业产值167亿元,增17.6%;加工产值297亿元,增6.1%;第三产业产值379亿元,增18.4%;三产产值比1:1.8:2.3。
 
  文章来源:包忠华
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