中国茶行业产量已经维持十年连续增长，产大于销仍是突出问题。中国是全球最大的茶叶生产国，同时也是全球唯一生产绿、红、青、黑、白、黄六大茶类的国家。
近两年，新式茶饮将茶叶消费的热点带入新高潮。随着80后、90后在饮料行业的消费力逐年增大。传统茶行业也敏锐地嗅到商机。不少茶企开始把开发空间瞄向了极具开发潜力的年轻消费群。通过改变饮茶场景，加入多元化、年轻化的包装，网络化语言的输出等方式，吸引年轻消费客群的注意和购买。截止至2018中国新式茶饮行业市场规模达到约537亿元，2019年中国新式茶饮行业市场规模将达600亿元左右。
2018-2019年中国新式茶饮行业市场规模
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一、现状
在国内市场，由于茶园面积稳中增长，湖北、贵州、陕西、江西等省在2017年种植面积分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩，2013年中国茶叶产量已达192.4万吨，并呈现逐年增长态势，截止至2017年中国茶叶产量增长至258万吨，2013-2017年，国内茶叶产量年均复合增长率分别为7.6%。进入2018年底中国茶叶产量达到了261万吨，跃居世界第一，占全球产量的45%。
2013-2018年中国茶叶产量趋势
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2019年全国18个主要产茶省（自治区、直辖市）的茶园面积为4597.87万亩，其中，可采摘面积3690.77万亩，超过300万亩的省份是云南、贵州、四川、湖北、福建。2019年，全国干毛茶产量为279.34万吨，比上年增加17.74万吨；全国干毛茶总产值达2396亿元，增幅为11.06%。其中，干毛茶产值最高的四个省是贵州、福建、四川、浙江。
从销售数据来看，2019年，中国茶叶国内销售量达202.56万吨，增幅为6.02%；内销均价为135.25元/公斤，同比下降2.9%。其中，各类茶中，红茶均价最高，达178.98元/公斤；黑茶均价最低，为93.73元/公斤。
2019年，中国茶叶国内销售总额为2739.5亿元，增幅为2.95%。其中，绿茶内销额1596.74亿元，占比58.3%；红茶570.26亿元，占比20.8%；乌龙茶296.87亿元，占比10.8%；黑茶202.72亿元，占比7.4%；白茶62.92亿元，占比2.3%；黄茶9.98亿元，占比0.4%。
2019年中国茶叶国内销售额情况
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2014-2019年中国茶叶销售趋势
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2014-2019年中国茶叶销售额趋势
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二、进出口情况
2019年中国进口茶叶4.34万吨，同比增加22.25%；进口金额达1.87亿美元，同比增长5.06%；均价为4.31美元/公斤，同比下降13.97%。
2020年1-2月中国茶叶出口量有所下降，2020年1-2月中国茶叶出口量为38373吨，同比下降26.4%。从金额方面来看，2020年1-2月中国茶叶出口金额为211.17百万美元，同比下降9.5%。
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从销售数据看，内销市场依然是拉动中国茶业经济增长的主动力源，但反映出供大于求的压力不断增大。
