吴炳丰:对小青柑产业发展的思考

  随着7月的到来,小青柑新品上市进入倒计时,作为柑普茶重要产地——新会当地柑普茶企业该如何抓住大健康产业崛起和小青柑新品上市新机开启2020下半场,又该如何进一步深挖消费市场,推动柑普茶品牌发展?
 
  7月12日晚8:00华糖茶产业研究中心联合广东省茶叶流通协会共同举办了以“2020小青柑怎么卖?”为主题的线上直播,本次直播特别邀请了广州世纪茗家茶业有限公司副总经理吴炳丰与大家就柑普行业发展进行了深入交流探讨。
吴炳丰:对小青柑产业发展的思考
广州世纪茗家茶业有限公司副总经理吴炳丰
 
  广州世纪茗家茶业有限公司副总经理吴炳丰表示:
 
  广州世纪茗家茶业有限公司成立2008年,经历了新会陈皮、柑普茶、小青柑从国内较为空白市场到现在茶行业主流产品,10多年专注单一品类,三产合一(种植、生产、营销),拥有100多款单品,制定近乎苛刻的33道净化标准。根据10多年来的从业经验和大家分享,希望能带来一些思考或者启发。
吴炳丰:对小青柑产业发展的思考
  行业发展与未来走向
 
  在谈到小青柑行业发展与未来走向时,吴总表示:
 
  总体来说,小青柑的发展经历了以下发展阶段。一、2015年:创新上市,二、2016年—2018年:升温,爆发,市场普及,但伪劣冲击严重,消费层面普及与乱象并存;三、2019年—2020年:洗牌;良莠不齐乱象,投资及消费均回归“理性”,优胜劣汰,大量跟风者退出,品牌化显现。经历了以上阶段后,小青柑逐渐成长为一个稳定的常规品类。那么2020年如何做好小青柑呢?
 
  首先要知道什么卖好小青柑,就要知道在结合市场发展规律的情况下,行业大概会怎么发展,也就是小青柑的未来市场为怎么样,总结起来,未来可以归纳为三化。
 
  一、柑普茶产业会更优化
 
  其实这个毋庸置疑,政府对行业重视各方面不断优化。现代产业园、包括农村农业部韩部长关注,品牌价值90亿等,7月份启动的新会陈皮和柑茶保护法正式实施,等等政府诸多举措就能感觉到行业是越来越好,越来越规范的。因此我们从业者应该对行业保持足够的信心。
 
  二、产品越来越细化
 
  产品细分,需求多样化,场景化,这也是我们这几年的发展过程中,新品开发力度加大的原因。其实现在小青柑茶在很多大的消费模式上还是空白的,市场空间很多。
 
  三、经营企业越来越分化
 
  随着市场的发展,未来企业会越来越分化。具体来说会有三类企业:一是卓越的领导品牌,快速适应消费者行为需求,注重品质,专业企业。在市场整合过程中会脱颖而出。而且在资源,技术上建立一定的门槛,成为大众首选品牌。二是平庸的跟随者。由于没有洞察行业和市场趋势,只看重行情。他们的经营效益随市场行情波动。所在市场份额看似不小,但竞争者很多,没有形成核心优势。三是参差的低端品牌。目前依然存在大量非专业小企业,产品品质参差,价格低廉,他们争夺剩下的市场份额。但随着人们消费提升,以及消费者的认知度逐步提升,这类企业会逐步被市场所淘汰。
 
  因此按基本的市场规律看,未来能掌握行业发展规律,勇于创新,坚持企业战略的企业,将获得更大的市场空间。
 
  如何去做?
 
  根据这几点的分析,我们应该做些什么呢?
 
  一、找准自己的定位,考虑长短线发展
 
  首先需要了解品牌的真实状态,包括发展历史,价值观以及产品结构,听着虚,实际很有必要,至于加盟合作的相关模式,反而相对其次的,因为每个品牌在发展的策略和规划上不同,为了达到品牌整体的战略目标,在政策落地上会制定相应的标准,而这对于经营者来说,只要经营理念认同,实际上还有利于自身的经营。
 
  二、结合自己客户群业务方向,选择适合品牌
 
  结合行业未来发展的趋势,经营上可以结合经营者自身的特点来选择合作企业,业内渠道商在选择品牌合作发展中可以根据自身的目标需求来进行选择。
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