你存放的茶叶受潮了吗?

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时间:02-10 14:42认证作者:佚名
  茶叶受潮其实就是干湿度的问题。从理论上来说,鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量,含水量7%以下为正常,若是高于7%,则茶叶容易受潮变质。那么生活中,如何来辨别呢?
你存放的茶叶受潮了吗?
  捏:最简单鉴别茶叶是否受潮的方法,只要用手指捏一捏就知道啦!
 
  如果捏一下就碎了,说明没有受潮;如果茶叶变成碎末状则表明轻度受潮;如果茶叶变碎并变成块状或条状,表明茶叶基本受潮;茶叶没成碎末,而是维持原形或者变动不大,则表明茶叶已经完全受潮。
你存放的茶叶受潮了吗?
  泡:如果是受潮发霉的茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮湿阴霉的气味。若是冲泡当中这种气味更为明显。另外,泡出的汤色会呈暗红甚至黑色,茶渣呈黑色且缺少活性。
 
  尝:香气低沉有水闷味,那就是受潮了,香气、滋味都很正常则没有受潮。
你存放的茶叶受潮了吗?
  茶叶受潮之后可以采取一定的措施进行处理,但是需要注意温度不能太高,保持在40-60度左右最好;对于干燥茶叶的环境则必须保持干燥、干净、无异味,盛装茶叶的容器必须干净、无油、无异味;此外,不能用报纸作垫底,茶叶会吸收报纸的油墨味和铅。
 
  如果茶叶大面积的受潮,就不建议饮用了,以防对身体造成不必要的伤害。若想不让茶叶受潮,就要妥善储存,不要把茶放起来就不管不顾了,要根据天气的变化,控制好温湿度,定时地检查茶叶是否受潮、发霉或者变质。
 
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