冰箱存茶的注意事项

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时间:06-15 10:46认证作者:佚名
  茶叶到底能不能放冰箱保存?很多朋友吃不完的东西就放冰箱,这个道理大家都懂。平时爱喝茶的朋友,家里都会备很多茶叶,好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存,甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。茶叶能不能保存在冰箱里,这个要看什么茶叶,其实并不是所有茶叶都适合放冰箱,像绿茶需要保鲜这样的茶叶就可以,而像普洱茶这样需要后发酵的茶叶则不行。
冰箱存茶的注意事项
  冰箱存茶的注意事项:
 
  1、适合放在冰箱里保存的茶叶
 
  绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中,绿茶最容易变质,保存时候需要额外注意,可以将茶叶装进茶叶罐里封口,用密封袋套好放入冰箱内;另外清香型铁观音以及在乌龙茶中比较火的抽湿茶,都可以放进冰箱储存。
 
  2、不适合放在冰箱里的茶叶
 
  黑茶、普洱茶和白茶,自然是由于后期转化的原因,特别是普洱茶更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值。将这两类茶放在冰箱里,除了以上所说的受潮问题,在冰箱的低温环境下,茶叶当中生物酶的活动也会下降,从而影响茶叶转化的效率。
冰箱存茶的注意事项
  茉莉花茶由于自己身香气原因,如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄。但这里有一个特例,就是碧潭飘雪。由于碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花,将它适当的放在冰箱里,有利于鲜花的香气得到保存,但长期存放香气也会有所散失。
 
  3、冰箱储存茶叶的注意事项
 
  家庭中,如果不是专门用来存茶的冰箱,一般都会放一些其他食物,而茶叶又是极其容易吸味的,所以在储存的时候,一定要把茶叶包裹好。
 
  如果是散茶的情况,建议把茶叶先装进干净、无味的密封袋以及茶叶罐中,再放入冰箱存放。如果是非散茶,建议先检查下茶叶包装的密封性是否良好,再套一个干净的密封袋,这样就能避免茶叶与其他东西的味道混在一起了。
冰箱存茶的注意事项
  哪些茶需要放冰箱?
 
  绿茶、清香型乌龙茶、黄茶。绿茶最好放冰箱里存储,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。这是因为在光和热的条件下易分解,失绿而变褐。如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。
冰箱存茶的注意事项
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