霍山黄大茶如何保存?霍山黄大茶的保存方法

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时间:03-22 16:13认证作者:佚名
  霍山黄大茶很多人都只闻其名,不得其香。这也造就了很多茶友即便买到了黄茶,却因为缺乏了解,从而对它的保存无从下手。那么霍山黄大茶如何保存?霍山黄大茶的保存方法是什么?
霍山黄大茶如何保存?霍山黄大茶的保存方法
  霍山黄芽如何保存
 
  1、普通密封保鲜法
 
  入手的茶叶,分成若干小包,装在密封性好的茶仓里。每次量取茶叶后,要及时盖好罐盖。然后放置在通风干燥的地方,避免阳光直射,加速氧化。
 
  2、真空保鲜法
 
  此法专业性非常高,可将茶叶装入铝箔或塑料做成的袋里,一次性真空抽气充氮包装,适合较长时间的保存,茶友们仅做了解即可。
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  3、干燥贮藏:
 
  茶叶吸湿性强,含水量高时容易氧化变质,也会生霉变质。因此,茶叶必须干燥后贮存,贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂,以防返潮。
 
  4、低温贮藏:
 
  茶叶在低温时质变缓慢,高温时则容易变质。因此,茶叶必须在低温通风处贮存,有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。
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  5、防潮贮藏:
 
  防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法。
 
  6、避光贮藏:
 
  光线中的红外线会使茶叶升温,紫外线会引起光化作用,从而加速茶叶质变。因此,必须避免在强光下贮存茶叶,也要避免用透光材料包装茶叶;如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶,应选茶色者为好。
 
  霍山黄大茶保存禁忌
 
  1、霍山黄大茶忌高温
 
  保存霍山黄芽的温度在0到5度适合,如果温度高了,会破坏茶叶的糖类,维生素,氨基酸和芳香物质,让茶叶的味道,香气和质量都降低。
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  2、霍山黄大茶忌阳光
 
  阳光会氧化茶叶的茶色素和脂类物质,会把叶绿素分解为脱镁叶绿素。
 
  3、霍山黄大茶忌潮湿
 
  霍山黄芽有很强的吸湿性,存放的湿度在60%适合,湿度超过70%,茶叶会吸潮产生霉斑,会变质。
 
  4、霍山黄大茶忌氧气
 
  茶叶里面的叶绿素,脂类,维生素C容易与氧气结合,氧化后的茶叶汤色会由绿色变红变深,会把营养降低。
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  5、霍山黄大茶忌异味
 
  霍山黄芽里面含有高分子的棕榈酶和萜稀类化合物,这类物质活性不稳定,容易吸异味,当茶叶和有异味的物品存放,就吸取异味,很难解除。
 
  黄茶是一种介于绿茶和乌龙茶之间的茶种,保存黄茶,其基本方法与绿茶和乌龙茶类似。一般来说,黄茶应存放在密闭、阴凉、干燥、无异味、避光的环境下。保存得当的话,黄茶可长期存放。
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