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兰溪毛峰保质期

时间:2019-05-15 15:09:50
  “兰溪毛峰”茶香气鲜灵,滋味醇厚,甘美怡神,清雅可口,为绿茶中之佳品,载入《中国名茶》,驰誉中外,成了中国名茶新秀。兰溪毛峰属于绿茶类,绿茶素来以新为贵,那么兰溪毛峰保质期是多久?
兰溪毛峰保质期
  兰溪毛峰保质期
 
  一般而言,兰溪毛峰的保质期在常温下一般为1年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
 
  判断茶叶是否过期,主要看它的味道与汤色。
 
  目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。一般来说,兰溪毛峰的保质期一般为一年左右,但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的兰溪毛峰,应倒入密闭的容器内保存,最好在两个月以内喝完。
兰溪毛峰保质期
  兰溪毛峰保存方法
 
  1、兰溪毛峰瓦罐储茶法
 
  此法古代就有。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”兰溪毛峰(茶叶本身)含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
 
  2、兰溪毛峰罐藏法
 
  容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是兰溪毛峰(茶叶本身)要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
 
  3、兰溪毛峰塑料袋贮茶法
 
  兰溪毛峰(茶叶本身)选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
兰溪毛峰保质期
  4、兰溪毛峰热水瓶贮茶法
 
  可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的兰溪毛峰(茶叶本身),盖好瓶塞,用蜡封口。
 
  5、兰溪毛峰冰箱保存法
 
  兰溪毛峰(茶叶本身)装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损兰溪毛峰茶叶的品质。
 
  兰溪毛峰保存禁忌
 
  1.兰溪毛峰忌潮湿
 
  一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。
 
  2.兰溪毛峰忌高温
 
  绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。
 
  3.兰溪毛峰忌阳光
 
  阳光会推进兰溪毛峰茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。
兰溪毛峰保质期
  4.兰溪毛峰忌氧气
 
  兰溪毛峰茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。每次取茶喝茶,切记先把封口封好。
 
  5.兰溪毛峰忌异味
 
  兰溪毛峰茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
 
  一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。

编辑:木坤小宝   
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