紫阳富硒茶家庭版保存方法

　　茶叶中含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分,是我国人民常用的保健饮料,但开封后的茶叶，一段时间后就会陈化。家庭小编为大家介绍紫阳富硒茶家庭版保存方法。

 

　　1.塑料袋、铝箔袋贮存法

 

　　紫阳富硒茶茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。

 

　　2.金属罐装贮存法

 

　　选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装紫阳富硒茶。

　　如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。

 

　　不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓紫阳富硒茶陈化、劣变的速度。

 

　　3.低温贮存法

 

　　紫阳富硒茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将紫阳富硒茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存紫阳富硒茶。

 

　　使用此法应注意：

 

　　贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损紫阳富硒茶茶叶的品质。

 

　　紫阳富硒茶茶叶本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期，过期变质是不能食用或饮用的，紫阳富硒茶茶叶当然也不例外。茶叶也有保质期，许多消费者不知道，茶商也不愿意承认，所以许多茶叶的包装上，不注明保质期。

 

　　目前我国的各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别、值多少钱的，制订的保质期也未必非常准确。所以“保质期”就成了一个暖味不清的话题，有的说是一年，有的说是半年，有的干脆不在包装上标明保质期，直放到“茶味尽失”为止。

 

　　通常，密封包装的茶叶保质期是12个月——24个月不等。散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。如绿茶，一般还是新鲜的比较好，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存储方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保证质量。