武夷山大红袍能放几年

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时间:09-27 16:29认证作者:佚名
  大红袍被称为茶中之王,相当受大众的喜爱,大红袍的保存方法与其他茶叶是一样,如果大红袍的保存不妥当,会使得茶叶发生变质。那么武夷山大红袍能放几年?怎么保存才能延长保质期?
武夷山大红袍能放几年
  武夷山大红袍能放几年
 
  1、清香型大红袍
 
  清香型的大红袍茶叶由于轻发酵轻焙火,虽然香气很好,但存放时间久了会出现“返青”的现象,原有的香气变成青涩的陈味。因此不适宜久存,建议当年之内喝完较好。
 
  2、陈年大红袍
 
  陈年大红袍的存储方式相当讲究,首先要挑选优质的精制茶密封储藏。在武夷山一般从第二年起,年年焙火后再密封储存(也有根据不同情况两三年一复焙的),以去除其水份及表面的杂味,五年后则隔年焙火,二十年后不复焙火,在阴凉通风,干燥无异味的环境下密封保存即可。
武夷山大红袍能放几年
  真正意义上的市面上流通的大红袍都是焙足火的茶,茶叶存放主要是看茶叶是否属于清香或者浓香,如果说是清香型的大红袍,建议您当年就要喝了,如果是焙足火的大红袍,可以存放,越存茶水越滑,正常来说焙足火的大红袍可以存放10几年以上都可以喝的。
 
  大红袍保存方法
 
  1、大红袍的保存的核心是保鲜与防止大红袍的返青与变质。大红袍之所以会变质,主要是因为温度、湿度和光线三种因素的异常而导致的。
 
  2、大红袍的最佳保存方法是在含水量在6%以下、冷藏、无氧和避光的理想状态下存放。
武夷山大红袍能放几年
  3、根据保存容器的不同,我们又分为铁罐保存大红袍的方法、热水瓶保存大红袍的方法、陶瓷罐保存大红袍的方法以及大红袍的窖藏方法等。
 
  存放大红袍的注意事项
 
  清香型的大红袍茶叶由于轻发酵轻焙火,虽然香气很好,但存放时间久了会出现“返青”的现象,原有的香气变成青涩的陈味。因此不适宜久存,建议当年之内喝完较好。
 
  陈年大红袍的存储方式相当讲究,首先要挑选优质的精制茶密封储藏。在武夷山一般从第二年起,年年焙火后再密封储存(也有根据不同情况两三年一复焙的),以去除其水份及表面的杂味,五年后则隔年焙火,二十年后不复焙火,在阴凉通风,干燥无异味的环境下密封保存即可。
武夷山大红袍能放几年
  其次,每次焙火后最好用内膜两层的木箱装箱以蜡封口,再放入米仓内储存。而如果是在北方较干燥的地方存放,则完全可以不复焙(密封得当的情况下),这样存放的陈年岩茶会更具风韵!
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