齐山翠眉茶保存方法

首页> 茶叶知识 > 茶叶存放
时间:11-05 10:47认证作者:佚名
  齐山翠眉茶是保质期比较短的绿茶,不适宜长期存放,所以喝齐山翠眉茶要尽量在保质期内喝完为佳。不过,齐山翠眉茶若是储存得当也是可以延长茶叶保质期的,因此齐山翠眉茶不喝的时候要采取正确的方法储存好。下面我们就来了解下齐山翠眉茶保存方法。
齐山翠眉茶保存方法
  齐山翠眉茶保存方法
 
  1、塑料袋、铝箔袋贮存法:齐山翠眉可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,有封口且为装食品用之塑料袋,不要用有味道或再制的塑料袋。
 
  2、金属罐装贮存法:选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装齐山翠眉。如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,去除异味。不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓绿茶陈化、劣变的速度。
 
  3、低温贮存法:齐山翠眉装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿茶。使用此法应注意贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。
齐山翠眉茶保存方法
  齐山翠眉储藏要点
 
  忌潮湿:齐山翠眉茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
 
  忌高温:齐山翠眉茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
 
  忌阳光:阳光会促进齐山翠眉茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。
齐山翠眉茶保存方法
  齐山翠眉茶怎么喝?
 
  齐山翠眉的冲泡方法很简单,就是取适量茶叶放入茶具中,控制水温泡制三分钟即可饮用。注意茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。因此,要想保持茶叶中的营养、味道和香气,人们沏茶的水温最好在70℃至80℃之间为宜,一般是先将开水灌入暖瓶,而后再沏茶比较好。
齐山翠眉茶保存方法
  齐山翠眉茶只要保存得当,在常温下可保存一年左右。不过齐山翠眉茶是绿茶,饮用这类茶主要在于一个“鲜”字,所以喝齐山翠眉茶最好在开封后尽快饮完,不要长时间保存,以免影响到茶汤口感滋味和营养价值。
随机推荐