开山白毛茶保存方法

首页> 茶叶知识 > 茶叶存放
时间:12-11 10:22认证作者:佚名
  开山白毛茶是大家喜欢喝的绿茶,大家都知道绿茶是未发酵茶,不宜长时间保存。因此,购买绿茶类茶叶后,都会将绿茶密封放冰箱保存,绿茶的保存方法很简单,下面一起来学习下吧!
开山白毛茶保存方法
  开山白毛茶保存方法
 
  一、开山白毛茶塑料袋贮藏法
 
  将茶叶用较柔软的净纸包好,置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中。放入冰箱冷藏室中即可。塑料袋保存茶叶被认为是目前家庭贮茶的最简便、最经济实用的方法之一。
 
  二、开山白毛茶瓦罐贮茶法
 
  用牛皮纸或其他较厚实的纸把茶叶包好,茶叶的水分含量不要超过6%,即通常用手捻茶叶易成粉末的含水水平,然后把茶包置于优质陶瓷坛的四周,中间放块状石灰包,石灰包大小视放置茶叶多少而定;用棉花或厚软草纸垫于盖口,减少空气交换。石灰视吸湿程度一二个月换一次,一般可以保存半年左右。如一时没有石灰或换石灰麻烦,也可以改用硅胶,当硅胶呈粉红色时取出烘干(即呈绿色)又可再用。
开山白毛茶保存方法
  三、开山白毛茶罐贮法
 
  是采用目前市售的各种马口铁听,或是原来放置其他食品或糕点的铁听、箱,最好是有双层铁盖的,这样有更好的防潮性能。贮藏方法简便,取饮随意,是当前家庭贮茶较流行和常用的方法。为了能更好地保持听内干燥,可以放入一二小包干燥的硅胶。将装茶的听罐放置于阴凉处,更能够减缓听内茶叶陈化、劣变的速度。
 
  四、开山白毛茶冰箱保存
 
  将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。
开山白毛茶保存方法
  开山白毛茶存放的五大忌讳
 
  1.忌潮湿
 
  一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。
 
  2.忌高温
 
  绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。
 
  3.忌阳光
 
  阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。
开山白毛茶保存方法
  4.忌氧气
 
  开山白毛茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的开山白毛茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。每次取茶喝茶,切记先把封口封好。
 
  5.忌异味
 
  开山白毛茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
 
  喝茶一般都喝不完,因此开封后或是喝剩下的开山白毛茶都要密封存放,避免阳光直射,异味等事项。通过本文的介绍,希望能帮助大家更好的保存开山白毛茶。
随机推荐