一、六大茶类术语：
绿茶greentea、红茶blacktea、黑茶darktea、乌龙/青茶oolongtea、黄茶yellowtea、白茶whitetea
二、(1)绿茶分类术语：Steamedgreentea蒸青绿茶、Poweredgreentea粉末绿茶、Silverneedlegreentea银针绿茶、Lightlyrubbedgreentea原形绿茶、Curledgreentea松卷绿茶、Swordshapedgreentea剑片绿茶、Twistedgreentea条形绿茶、Pearledgreentea圆珠绿茶
(2)普洱茶分类术语：Age-puer陈放普洱、pile-fermentedpuer渥堆普洱
(3)乌龙茶分类术语：Whiteoolong白茶乌龙、twistedoolong条形乌龙、Pelletedoolong、球形乌龙roastedoolong、熟火乌龙、Whitetippedoolong白毫乌龙
(4)红茶分类术语：Unshreddedblacktea功夫红茶、shreddedblacktea:碎形红茶
(5)熏花茶分类术语：Scentedgreentea熏花绿茶、scentedpuertea熏花普洱、Scentedoolongtea熏花乌龙、scentedblacktea熏花红茶、Jasminescentedgreentea熏花茉莉
三、滋味术语：
回甘sweetaftertaste——回味较佳，略有甜感。
醇厚mellowandthick——爽适甘厚。
淡薄plainandthin——入口稍有茶味，以后就淡而无味。同义词：和淡;清淡;平淡。
涩astringency——茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。
苦bitter——入口即有苦味，后味更苦。
熟味ripetaste——茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。
高火味high-firetaste——高火气的茶叶，在尝味时也有火气味。
老火味over-firedtaste——近似带焦的味感。
陈味staletaste——陈变的滋味。
四、常见茶名英译：
铁观音TieGuanyinTie/Tat-Kuan-YinTea/IronBuddism
龙井茶Longjingtea/Lungching/DragonWellTea
君山银针JunshanSilverNeedleTea
碧螺春Biluochuntea/PiLouChun
牡丹绣球PeonyJasmineTea
黄山毛峰HuangshanMaofeng
岩茶Rocktea
冻顶乌龙DongdingOolongTea
菊花茶ChrysanthemumTea
台湾阿里山乌龙TaiwanAlishanOolongTea
大红袍DahongpaoTea(WuyiMountainRockTea)
普洱Pu'erTea陈年普洱AgedPu'erTea
祁门红茶KeemunBlackTea
茉莉花茶JasmineTea
太平猴魁TaipingHoukuiTea
大白毫WhiteMilli-SilverNeedleTea
信阳毛尖XinyangMaojianTea(GreenTea)
高山毛尖：AlpSouchong/highMountainMaojia
五、常见茶具英译：
teapot茶壶、teapad壶垫、teaplate、茶船
teapitcher茶盅、lidsaucer盖置、teaservingtray奉茶盘
teacup茶杯、cupsaucer杯托、teatoweltray茶巾盘
teaholder茶荷、teatowel茶巾、teabrush茶拂
waterkettle水壶、teabasin水盂、coveredbowl盖碗
teaspoon茶匙、teacanister茶罐、teabowl茶碗
