春茶上市,购买前的攻略,送你!

首页> 茶叶知识 > 茶叶百科
时间:04-04 09:22认证作者:佚名
  又到春茶上市时,对于喜欢喝茶的茶客而言,一年当中大部分的需求都会在未来几个月完成。
  时间在变,好茶的标准也在变,根据当前的市场环境,好茶也会有特定的意义,但是万变不离其宗。
 
  价格是茶叶的第一标准?
  自从爆出老班章茶王一公斤68万的高价,今年的古树茶市场呼声很高。究竟是雷声大雨点小,还是供不应求,这得看茶客的选择。
 
  一万元喝一片老班章新茶,还是一万元去喝大白菜班章,道理自己明白。2018年喝茶攻略,盯着老茶看新茶,新茶价格过高,那就去喝老茶。
 
  口感才是最真实的价值?
  先尝后买,是自己那道菜才值得下手。每年春茶上市,都有跟风者。生怕下手晚了,茶被人抢光。每年买完茶大呼买错的人比比皆是。
  春茶热但不代表春茶少,一款茶在被抢购完之前,有足够的时间供茶客品饮,喝茶还是适口为好。
 
  品牌,让质量更有保障?
 
  小品牌有好茶不假,但劣质茶几乎是清一色的小品牌。但小品牌也有好茶,重要的是你能找到这样的好茶。
 
  大品牌工艺有保障,质量有保证。退一步讲,就算大品牌的茶出了问题。或退货换,都是很简单的事情。对于那些打一枪换一个地方的小品牌而言,经常过几个月连人都找不到了。
 
  检验春茶都有哪些步骤呢?
  一、观外形
 
  春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。
 
  二、查汤色
 
  茶叶在贮藏过程中,构成茶叶色泽的一些物质,会被缓慢分解或氧化,使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加,则会使绿茶汤色变得黄褐不清,失去原有的新鲜色泽;春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高。
 
  三、品茶香
  在贮藏过程中,茶中的各类构成味道的物质,有的分解挥发,有的缩成不溶于水的物质,因此不管何种茶类,新茶的味道都醇厚、鲜爽,而陈茶喝起来淡而不爽口。
 
  四、看茶底
 
  茶叶泡完后,新茶茶底绿中带黄,显鲜嫩,而隔年茶茶底偏黄,没有鲜嫩感。
 
  五、谈到“染色茶”
  专家表示,染色的茶叶往往显得过于鲜艳。消费者购买时,可把手指用冷水浸湿,然后捏一下茶叶,如果手指很快留下明显绿色痕迹,就说明有问题。将这种茶叶冲泡后,如果茶水颜色碧绿,放置一段时间后有比较明显的分层现象,这种茶叶就很可能是“染色茶”。
 
  愿每一个茶客都能买到称心如意的好茶,生活亦是有茶有诗有远方!
 
随机推荐