茶叶是这样分类的!

  中国茶文化博大精深,源远流长。在漫长的历史发展过程中,我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类,外加茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶类。
 
  而目前世界上还没有统一规范的分类方法,有的根据制造方法不同划分,有的根据茶叶外形来划分,有的按初、精制情况划分。
  当然,在众多的茶类划分中,运用最广泛、最权威、认知度最高的当属中国六大茶类,即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。
 
  从分类上认定,它们分属于四个系:
 
  五宝茶系:广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶;
 
  五柱茶系:厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶;
 
  秃房茶系:勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶;
 
  茶系:茶、苦茶(变种)、白毛茶(变种)、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶,元江茶、高树茶。
 
  茶树品种主要分为两类:群体种与无性系品种
  群体品种有:勐库大叶茶,勐海大叶茶,凤庆大叶茶(以上为国家级良种),元江糯茶,秧塔大白茶,镇源马镫茶,绿春玛玉茶,漭水大叶茶,冰岛大叶茶,坝子白毛茶,云龙山大叶茶,景谷大叶茶,团田大叶茶,邦东大叶茶,官寨茶,大厂茶,澜沧大叶茶等。
  无性系品种:是以无性繁殖方式选育出来云南大叶种的后代。主要有云抗43号、长叶白毫;云抗1O号、云抗14号;云梅、云瑰、矮丰等;云选9号、云抗37号,它们都是勐海种的后裔。
 
  根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
  绿茶
 
  包括:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
 
  炒青绿茶分为:眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。
 
  烘青绿茶分为:普通烘青、细嫩烘青等。
 
  晒青绿茶分为:川青、滇青、陕青等。
 
  蒸青绿茶分为:煎茶、玉露等。
  红茶
 
  分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
 
  小种红茶包括:正山小种、烟小种。
 
  工夫红茶包括:川红(金甘露、红甘露等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等。
 
  红碎茶包括:叶茶、碎茶、片茶、末茶。
  乌龙茶
 
  分为:闽北乌龙(武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等,还有些建瓯建阳等地产的茶,如矮脚乌龙等)
 
  闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等,这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同,同一种茶地在不同的产地产的茶)
 
  广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等)
 
  台湾乌龙(冻顶乌龙,包种等,前两年流行的那个叫东方美人的也是这种)阿里山高山茶(阿里山青心乌龙茶,阿里山极品金萱茶等)
  白茶
 
  分为:白芽茶、白叶茶
 
  白芽茶,主要是指银针等。
 
  白叶茶,主要是指白牡丹、贡眉等。

  黄茶
 
  分为:黄芽茶、黄小茶、黄大茶
 
  黄芽茶:包括蒙顶黄芽、君山银针等。
 
  黄小茶:包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。
 
  黄大茶:包括霍山黄大茶、广东大叶青等。
  黑茶
 
  分为:
 
  湖南黑茶(安化黑茶等)
 
  湖北老青茶(蒲圻老青茶等)
 
  四川边茶(南路边茶和西路边茶等)
 
  滇桂黑茶(六堡茶等)
 
  陕西黑茶(泾渭茯茶等)
 
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

茶叶是如何分类的?

茶叶是如何分类的?

茶叶是如何分类的?

茶叶是如何分类的?

茶叶是如何分类的?

茶叶是如何分类的?

看了又看

哪些因素形成茶汤的“回甘”之感?
茶汤上面的“雾”“油”,是怎么回事?
发酵茶和不发酵茶有什么区别?
不是每种白茶都适合所有人,你喝对了吗?
茶叶放久了有杂味,可以试试这样泡
什么是茶叶?什么是好茶?什么是你的好茶?
带你深度揭秘茶汤颜色可以分为几类
想买到好的茶叶,你得注意这几点
茶叶品质形成与海拔的关系
关于泡茶和饮茶的几个常识性讲究
一天中什么时候喝茶好,一天中喝茶的最佳时间
普洱茶发霉了还能喝吗?
你是这样以茶待客的吗
春茶虽然好,但饮用不当会同样会“晕茶”!
“茶叶渣”的10种神奇妙用
老同志普洱茶怎么样?
什么茶叶属于绿茶
喝红茶和绿茶哪种更能提神?
绿茶冲泡前的形状图片大全
哪些茶叶是绿茶?绿茶种类大全