泡茶常见的五个误区

  饮茶是我国的传统文化,在日常生活中,饮茶不仅有提神醒脑的功效,还具有促进人体新陈代谢,增强人体免疫力等多种功效作用,饮茶是很多人的习惯。但生活中也有很多的冲泡误区,下面一起来看一下吧:
泡茶常见的五个误区
  误区一、用保温杯泡茶
 
  一般有喝茶习惯的都用紫砂壶和陶瓷壶泡茶,饮茶用紫砂杯和陶瓷杯,很少用保温杯泡茶。因为用保温杯泡茶,茶水的温度保持时间较长,容易使茶叶颜色变的发黄,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、芳香挥发油等营养物质会一次性全部逸出,茶叶只能泡一次,这样就比较浪费茶叶。
泡茶常见的五个误区
  误区二、泡茶水温
 
  一般泡茶尽量用100℃的开水泡茶,温度高茶叶里的营养物质逸出就多,人体吸收的营养物质就多。除了绿茶外,绿茶不能用太热的水,如温度太高,会使茶叶的颜色变黄,泡茶的水温一般控制在80℃左右,如果要提高茶叶里的营养物质利用率,就可以多冲泡几次。
泡茶常见的五个误区
  误区三、习惯于泡浓茶
 
  泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
泡茶常见的五个误区
  误区四、泡茶时间过长
 
  茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。
泡茶常见的五个误区
  误区五、咀嚼茶叶
 
  很多人喝过茶后会把茶叶咀嚼后咽下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。但是这是错误的,科学证明泡过的茶有一些重金属物质,对身体有害,所以不要吃泡过的茶叶。
泡茶常见的五个误区
  以上五点误区是泡茶最常见的,这些误区你又中了几个呢?通过本文的介绍,希望能帮助茶友们不仅能更好的泡茶,还能更健康的饮茶。
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