这些选茶要诀你知道吗

首页> 茶叶知识 > 茶叶常识
时间:08-07 17:02认证作者:佚名
  按一看,二闻,三摸,四品的原则选购,按“新干匀香净”来查。
 
  “新”是选择当年采制的茶叶,避免够用“香陈味晦”的隔年陈茶,
  “干”是指选择含水量低的茶叶,用拇指和食指捻捏茶叶时,能将茶叶捏成粉末。若捏不碎而成小片装的茶叶,则表明茶叶较湿,如湿度大而至霉变,则千万不能饮用,因霉变茶叶不但香气全失,更含有毒素;
 
  “匀”是指茶叶的粗细一致,色泽均匀;
 
  “香”是指茶叶的香气高而纯正;
 
  “净”是指茶叶干净度好,不掺入茶梗茶籽毛衣或树叶,泥沙草叶竹丝等杂物。
  “看”是看干茶叶的外观色泽。外观外形,如龙井则扁平,挺直,而碧螺春呈现螺旋形卷曲。看牙尖,一般牙尖多,则茶叶相对嫩;茶叶的外形还可以条形紧细者为好,粗松者为次;
 
  看色泽,质量好的茶叶色泽鲜艳,如绿茶呈翠绿色,红茶则乌润光泽;色泽枯暗者,多为陈茶或次茶。
 
  注:文来源情系黄土高坡,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
随机推荐