茶是用来喝的,好喝比好看重要

  过去各种“颜值”占据了各个头版头条。
 
  茶叶界也是如此。
 
  因为众多人追求颜值,这也给茶叶的发展带入了歧途。
 
  请看下面龙井茶的颜值与气质的图比:
  高颜值↑
 
  高气质↓
  关于茶界里颜值与气质的问题,不只是龙井存在。
 
  作为茶叶界中的重量级品种,铁观音业界的技术潮流变化是比较快的,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行,轻发工艺随后又分化为消正、消青、消拖、拖酸。
 
  轻发酵茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风格差异。
 
  首先外形:毛茶条形较紧结,色泽墨绿或显翠绿。总之:漂亮,高颜值!
 
  其次叶底:叶片相对完整,鲜绿。给人感觉特别新鲜,有好茶的“特征”。总之:看了还想看,颇具观赏性!
 
  再次香气:轻发酵茶叶由于发酵度比较低,故香气比较高昂(飘香)、甚至个别的能出现霸气之感觉。一点都不含蓄。总之:即使不喝茶的人也会感觉香!
 
  最后口感:较为浓烈,香气高,因轻发酵,所以比较鲜爽。但回甘不足,余味不明显。
 
  传统工艺铁观音的特点
 
  首先外形:颗粒呈半条索状,较为弯曲紧结(如“蜻蜓头”),梗皮红褐亮;色泽乌黑或略显灰,较暗不鲜活,红点明显。总之:长相相对平凡。
  其次叶底:叶底色泽偏深,随着冲泡次数增加,叶底逐渐显“香蕉皮色”。
 
  再次香气:香不显,即使上等品,第一泡盖碗香气也很弱(淡淡的幽香)、香味淡而悠长,香型比较多,如:兰花香、桂花香等。风格比较含蓄,但观音韵比较足。
 
  最后口感:传统工艺的茶,盖香不显,但茶汤入口则香气特别饱满,即水含香,水生香。汤水入口柔,但不缺厚度。唇齿留香,余味无穷,由此而来。
 
  事物或人当在有参照的时候,颜值与气质,孰优孰劣,一目了然。
 
  传统工艺铁观音,视觉感官整体相对平凡,甚至可以说是毫无吸引力,但是香气口感则令人欲罢不能,真是不看颜值,主要看气质!
 
  茶是用来喝的,颜值不应该是选茶的主要标准。
 
  喝茶是要让嗅觉和味觉愉悦的事,内质好才是重要的。
 
  注:文来源云南普洱茶,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

茶是用来喝的

茶是用来喝的

老茶,是用来喝的

老茶,是用来喝的

看了又看

泡茶注水有什么小细节
茶“先品后喝”还是“先喝后品”,这是一个问题!
大麦茶什么时间喝最好
大麦茶一天喝多少合适
大麦茶可以天天喝吗
爱喝茶是好事,但是这些事情要注意!
密封的茶叶过期了还能喝吗
茶百科 茶为什么是苦的?又为什么会回甜?
秋日话“秋茶”,有哪些秋茶,此时节最宜喝哪些茶?
如何泡一杯好喝的茶?
不同的茶有不同的香,一文学懂六大茶类茶香
泡茶时,茶与水的比例一般是多少合适?
你喝很多茶不用喝水了?错!
玄米茶上火吗
玄米茶空腹可以喝吗
玄米茶晚上可以喝吗
玄米茶孕妇能喝吗
玄米茶和大麦茶的区别
玄米茶怎么做好喝
玄米茶怎么泡