泡茶时除了保持良好的心情还该注意什么呢？
首先、投茶量，喝茶很多时候都是随意随性的事情，所以投茶量的多少很多人都不在意，除非是做学问研究，不然投茶就是凭手感经验凭心情非常的自我。一直的随意就会导致茶叶口感的不稳定性，时而甜润，时而苦涩，这全部的归因都是心情的好坏，心情好泡出的茶叶也好喝，心情不好茶苦涩无比难以入喉！其实很大部分原因是投茶量的多寡导致的。一般情况都建议备一个小型的称，方便称量，心里有数就可以通过调节投茶量是茶叶好喝。
其次就是水了，水为茶之母，水是冲泡出茶味的关键，其中的问题主要有水质、水温以及注水方式。越说越复杂，这是故弄玄虚吗？刚刚接触听起来确实有些复杂难以理解，当接触久了提到点上自然也就明白其中的要领了。作为初接触者要注意什么呢？水一定要烧开，注水也不求什么花样，简单的定点注水就好了。先粗条在有一定的基础后再精调事情就会自然明白了。
不论是做事还是冲茶，自我的自信心一定足，这是做成事情的基本必备，没有什么是一蹴而就，都需要一步一个脚印的去体会并提升自我。一杯好喝的普洱也是如此，当你用心的感受相信它也能感受到你的用心！
注：文来源江南茶語，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
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