喝苦荞茶是会起到减肥的作用的，因为苦荞中的膳食纤维能够润肠通便，可以排除体内的毒素，让自己的体内的脂肪燃烧过快，进而起到消去脂肪，起到减肥的作用。
荞麦茶偏碱特征，能够中和酸性食物（尤其是肉食类食物），能够促进消化，让脂肪不易被堆积。
要想通过饮用苦荞茶减肥的人，最好在饮用的时候，应该定量，不能够饮用太大，并且还有结合一些运动，这样的效果会更好。还有就是在饮用的时候，不能够饮用太热的茶水。苦荞茶还有抗氧化的作用，增强体内的免疫能力，让身体变得更加的好。
饮用苦荞茶的时候，最好不要饮用那些隔夜的，因为这样的话，苦荞的养分会损失殆尽，所以最好饮用那些新鲜的，泡过就饮用。
苦荞茶减肥喝法
苦荞茶无特殊的饮用禁忌，可做普通茶饮，一次泡一袋，每天泡2-3袋,一袋可以加2-3次水。茶渣可吃掉，含纤维素多，促进胃肠蠕动。
喝苦荞茶减肥，首先，尽量用沸水冲泡，这样可以更好地泡出汤色、口感、营养。比如饮水机的热水泡出来就会差一些。
其次，正确的用量。1小袋5g的苦荞茶，最好只用200-300毫升水冲泡，切忌1小袋茶泡一大杯水。如果您的水杯够大，可以考虑多放1-2袋产品。
第三，合理的冲泡次数。苦荞茶一般冲泡5泡左右，超过次数，请及时更换茶粒，确保味道和营养更佳。
最后，尽量冲泡纯苦荞茶。如非特别需要，请尽量泡一杯纯粹的苦荞茶，不要去盲目添加绿茶、花茶、果茶等，因为这不仅会影响口味，对营养的吸收也有影响。
苦荞茶减肥注意事项
（1）苦荞茶偏寒性，胃寒和有胃病的不注意不能过大饮用，会造成反酸腹泻的现象。
（2）食用苦荞茶也会发生过敏现象，但是这个几率比较少，少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
（3）虽然苦荞茶有降血压、降血糖、降血脂等作用，但是对于低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
综上所述，苦荞茶是有减肥功效的，因此想要减肥也可以经常喝些苦荞茶。不过要注意：苦荞茶每次不易吃过量。还有在吃苦荞的时候，苦荞有点丝丝的苦味，在吃的时候，每次量不宜多，而且也不要经常吃。吃的多，会造成口渴，营养也不易被吸收，所用在饮用的时候，或者在吃的时候，应该定量。
