青稞茶的功效与禁忌
一、青稞茶的功效
1、首先，水同纤维一样，对保持消化系统正常运转至关重要。水有助于分解废物，使它们顺畅地通过消化道排出体外。
2、喝青稞茶利用清养胃阴的特性，来帮助养胃，是非常有利于排便顺畅的!青稞是世界上麦类作物中含β-葡聚糖最高的作物，并且富含丰富的善食纤维，多种微量元素。β-葡聚糖有清肠，调节血糖，降低胆固醇，提高免疫力等四大肠道生理作用。
3、青稞茶主要食用方法是开水侵泡后服用，每天服用就能起到养胃的作用。
二、青稞茶的禁忌
1、消化能力有问题的人不宜吃青稞
消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛，还容易有消化不良的问题；容易胀气的人，也要斟酌少吃。
2、贫血、少钙的人不宜吃青稞
谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，要注意少吃。
3、肾脏病人不宜吃青稞
肾脏病人反而需要吃精致白米，因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。
4、糖尿病人注意食用
糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。五谷杂粮虽然有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米。
青稞茶功效虽然不错，但不是人人都适宜喝，所以不宜喝青稞茶的人群要忌饮，以免饮用不当而危害到身体健康。另外，喝青稞茶也要适量，不可大量饮用。
