“一看二泡三尝”辨识苦丁茶

“一看二泡三尝”辨识苦丁茶

  到超市或茶庄购买苦丁茶,选购苦丁茶可遵循“一看二泡三尝”的过程加以鉴别。

  看苦丁茶的叶片较厚,多呈椭圆形,而且叶片比其他茶叶要稍微大些。如果是嫩芽叶制成的茶,则外形粗壮、卷曲,基本上不会有茸毛。正品苦丁茶光泽好,多呈墨绿色。颜色太深,呈黑色的茶一般是陈茶,尽量不要购买。

  泡购买时,可以取适量茶叶冲泡,以1克茶叶冲泡150毫升开水为例,一般苦丁茶可以冲泡8~10次,并且保持其浓郁的香味。正品苦丁茶汤色微呈黄绿色。

  尝苦丁茶的滋味是先苦,然后有微甘味,没有涩、辣、酸等异味。需要注意的是,苦丁茶最先释放出来的苦是可以接受的,后来的甘味也只是口感甘醇,不是甜味。

  那么,怎样喝茶才健康呢?

  春夏两季,可以喝一点绿茶和乌龙茶,能起到清热解暑的作用。秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶,这两种茶是温热性质的,可以起到驱寒的作用。

  要分时间:

  清晨喝一杯淡淡的绿茶,醒脑清心;

  上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;

  午后喝杯红茶,解困提神;

  晚上与朋友或家人团聚,泡上一壶乌龙或普洱,别有一番情趣,也不至于影响睡眠。

  这种一日饮茶安排,大家不妨试一试。

  要分年龄:

  尤其是老年人,红茶、普洱茶可以适当多喝一点,绿茶、乌龙茶要少喝一点,尤其是乌龙茶,因为它的茶汤本来就比较浓,注意要少喝一点。

  白癜风患者不要喝花茶

  中国人喜欢喝茶,很多爱好饮茶的白癜风患者担心,假如饮茶过量,对白癜风病情会不会产生影响?专家表示,白癜风的治疗与饮茶没有关系。因此,多喝茶不会影响白癜风的病情变化。

  “神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”茶的最早发现与利用是从药用开始的,茶叶中所含的成份将近500种,主要有咖啡碱、茶、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸等。此外,茶叶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质,这些成份对人体是有益的。不过花茶不行,因为它含有大量的维生素C,所以白癜风患者切记不要喝花茶。它会减少体内玄色素的形成,导致疾病加重。

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