喝茶,看胃说……

  常听茶友说喝茶养生,又难免谈到伤胃与养胃。那么茶真的伤胃吗?怎么喝会伤胃呢?有没有不伤胃的喝法?那么茶又如何能养胃呢?带着这些问题,今天我们来认真了解一下喝茶和胃的关系。

  胃是一个坚实的袋状物,位于肺部下方的上腹部。这个袋子的壁叫胃壁,由3层组织构成,内层是粘膜层,中间是肌层,外层是浆膜层。粘膜层有胃腺,负责分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很强,当食团进入胃中时,胃酸开始大量分泌,可使胃中的pH值降到2以下。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白质。黏液起到润滑和隔离的作用,使粘膜免受胃酸的腐蚀和胃蛋白酶的消化作用。

  首先,喝茶可以补充水分,人体水分充足了,粘膜分泌的黏液才会充足,粘膜上皮才能得到比较好的保护。

  第二,茶汤的PH值多在5.5-7之间,是弱酸性,相比胃酸的强酸性微不足道,不会刺激胃粘膜,也不会中和胃酸。

  第三,茶汤中有咖啡因,会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用,从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动,帮助消化,所以人们说“喝茶消食”。但如果胃中没有食物时,过多的胃酸势必会刺激胃粘膜,产生烧灼或刺痛的不适感。所以,避免空腹饮茶,还是应该要注意的。

  传言“绿茶伤胃,红茶养胃”,胃不好的人应该多喝红茶,这种说法是缺乏科学依据的。

  红茶虽是暖性的,但还不能简单的与养胃画等号。虽然茶叶中的茶多酚是个好东西,但同时它对胃也是有刺激性的,尤其在空腹的情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成,相比较绿茶而言,其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应,含量减少,对胃的刺激性不如绿茶强罢了。

  因此,即便红茶偏暖性,与脾胃喜暖的特点一致,也不是人人都适宜。胃不好的人喝红茶同样要警惕,尤其是过浓的红茶饮下肚,大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。所以,红茶暖胃有一定道理,但与养胃则是两码事。

  茶有寒凉之分,人的体质也有寒热差别,喝茶究竟养胃还是伤胃,要因季节而异,更因人而异。如果长期喝绿茶,确实对胃不是很好,要适当喝绿茶。如果你是热性体质,体内火气多,多喝绿茶却可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒,多喝一些暖性茶,胃会很开心,也会卖命工作哦!

  所以,不管任何人,不建议长时间只喝一种茶,建议六大茶类,科学喝茶。按不发酵、轻发酵、半发酵、全发酵分四季喝,按冷暖喝,按每天早中晚喝。

  此外,生活是否规律、睡眠充足与否、情绪波动、压力是否平衡等情形,都对胃的功能和健康至关重要。如果喝茶能帮助你调节情绪,释放压力,那么不仅不会伤胃,反而是一个促进胃部健康的好帮手。

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