乌龙茶主要分布在哪些产区?

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时间:07-16 10:25认证作者:佚名
  乌龙茶分布广泛,主要分为三大产区,分别是福建产区、广东产区以及台湾产区,而福建产区下面则又可以分为闽南和闽北两地,具有各自的特色。想要学会如何挑选乌龙茶,一定得先了解这些产区都有什么特点才行!
  1|福建产区
  作为一个有上千年产茶历史的福建,几乎每个地方都产茶,因此连乌龙茶也分为闽南和闽北两个茶区。闽北乌龙主要体现"岩韵”,以大红袍为代表。闽南乌龙主要体现"音韵"、"花香”,以铁观音为代表。
  想要分辨闽北和闽南其实也很简单,通过看干茶形状和色泽以及茶汤颜色就能轻松看出来。闽北乌龙茶条索壮结紧实,色泽乌润,冲泡出来的汤色和口感也都比较厚重。而闽南乌龙茶则外形卷曲壮实,色泽比较墨绿油润。
 
  2|广东产区
 
  广东乌龙茶总体来说,条索肥壮匀整,色泽褐中带灰,油润有光,汤色黄而带红亮,叶底非常肥厚。而广东乌龙的香气更是独树一帜,芬芳馥郁,十分具有辨识度。
 
  3|台湾产区
 
  台湾产区最主要的有两种乌龙茶,一种是台湾乌龙,一种是台湾包种茶,其中最主要的代表则是文山包种和冻顶乌龙。
 
  优质的台湾乌龙茶芽十分肥壮,色泽翠绿或墨绿,整个形状偏短,含红黄白三色。泡出来后茶汤颜色从蜜黄、金黄到橙黄都会有,味道则细腻持久,回味悠长。
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