湄潭翠芽怎么样？

　　湄潭翠芽创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。是很多茶友比较喜欢的绿茶口味。下面我们一起来了解下。

 

　　湄潭翠芽茶产于贵州高原东北部素有“云贵小江南”之美称的贵州省湄潭县。湄潭是典型的“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、富锌硒”的贵州茶业第一县，非常适合茶树生长。多年来，“湄潭翠芽”茶以优质、稳定、安全的品质得到了市场和消费者的广泛认可，先后150多次获“中茶杯”特等奖、“中绿杯”金奖、“国际名优茶评比”金奖，以及“贵州三大名茶”、“千年金奖”、“茶王”等荣誉，其中国家级金奖88次。“湄潭翠芽”于2011年被评为中国驰名商标，品牌价值13.71亿元。如今，湄潭翠芽茶被列为贵州省重点打造的三绿一红名茶之一。

 

　　湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采，以明前茶品质最佳。特、1-2级翠片采摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三级翠片采摘标准为：一芽二叶初展，芽叶长度不超过3厘米。通常，制500克特级翠片需采5万个以上芽头。一级翠片约需4万个左右芽头。采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处，摊放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右。一般历时3-5小时。

 

　　外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

 

 

　　湄潭翠芽茶独特的香味不仅因为湄潭独特的土壤和气候，还因为采摘时一直遵循的是中国传统的手采法。细致的湄潭人根据茶树的生长年限，又将手采法区分为新梢展叶法、留叶采摘法和留鱼叶采摘法。再加上汲取了西湖龙井茶的炒制方法，遵照制茶工序制茶时，泡出来的湄潭翠芽动作更是轻灵如清风流水，如舞蹈般的抓、磨、推中，一枚枚外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见、色泽绿翠、香气清芬悦鼻的翠片慢慢形成。细细嗅闻，清香中夹杂着山花初绽的芳香，还有一股淡淡的板栗香浓，像一个天生丽质的女子，想低眉顺眼，把自己隐藏在人群中，不为人注意都难。所以一般湄潭翠芽在泡的时候，一般要用玻璃杯或是盖碗泡，这样才能凸显出茶香的美感。

 

　　湄潭翠芽在市场上的价格从几十元一斤到几百元一斤不等，品质高的头道春茶价格高达上千元一斤。湄潭翠芽分为特级、一级和二级,等级不同价格也不一样,但总体来说,品质稍好些的湄潭翠芽价格都在300元以上一斤。

 

　　湄潭翠芽是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。湄潭翠芽中的这些天然营养成份具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。