雨花茶是一种亲水茶，吸湿非常的快，一定要干燥，不同条件的存放，雨花茶也会受到不同的影响，雨花茶的茶水含液量要在5%，这样保存的时间会更长一些，干燥和烘培的茶和茶叶保存时间有着非常多的关联，烘培程度高，含水分比较低，保存的时间就比较长，我们可以选择透光的玻璃瓶进行保存，这样的话，雨花茶含有维生素c成分会上升，然后下降，如果时间够长，维生素c氧化后会变成脱氧维生素c，由于氨基酸的作用，会生成氨基羰基。
条件不同贮存雨花茶受到的影响也不同
1、雨花茶的茶叶水量要控制在3%5%，这样保存时间会更长一些，干燥和焙火的茶程度是和茶叶的保存时间有着联系，焙火程度高，含的水分较低，这样保存时间长。
2、透光玻璃瓶保存
采用透光玻璃瓶保存时候，雨花茶的含有的维生素C成分会上升然后下降，是因为在存放时候，还原型和非还原型的维生素C转化了，保存一些时间以后，维生素C氧化以后会变成脱氧维生素C，由于氨基酸作用，生成氨基羰基。
茶多酚含量不多，在密封的环境中，氧气含量有限，茶多酚氧化程度慢，用玻璃瓶包装是对维生素C氧化不利。
3、敞口包装
茶叶的维生素C含量变化大，茶多酚和维生素C下降明显，由于环境湿度和温度变化造成的影响。
4、LDPE膜包装
LDEP膜包装，茶叶的维生素C的呈下降趋势，由于LDPE膜是透光，透气的，茶多酚的含量变化小。
贮存雨花茶的茶叶含有的水分要少，这样保存的时间才会更加长久的，如果用LDPE膜包装的，茶多酚的含量变化小，茶叶的维生素C的含量会下降。
雨花茶是属于绿茶的一种，茶色碧绿，香气清雅，味道甘醇，雨花茶是经过精湛工艺制作的，经过采摘茶叶，轻度萎凋，整形干燥，适度揉捻等制作工序。
