大家都知道惠明茶的保健功效显著，常喝惠明茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、生津止渴、降火明目、止痢除湿等功效与作用。但很多人都忽视了惠明茶的饮用禁忌。了解茶叶的功效以及禁忌才能更健康饮茶。
惠明茶的价值功效
惠明茶一般年景含游离氨基酸2.5～3.5%，高的年份达3.5～4.5%，甜鲜味游离氨基酸占总量75～90%，酸苦味占总量10～25%。茶多酚、咖啡碱含量分别为13～18.5%、1.5%～2.5%，蛋白质高达32%～38%。通过细胞模型实验表明，惠明茶叶可以显著地提高人体巨噬细胞（免疫细胞之一）对损伤后的氧化应激的对抗水平，保护或修复免疫细胞的氧化损伤，提高免疫细胞的免疫能力。常饮惠明茶，具有解渴生津，利尿明目，解毒保健的功能。
惠明茶的功效与作用
1、降脂减肥
现代医学表明绿茶中含有氨基酸类物质，酚类衍生物，芳香类物质，维生素类物质，这些物质综合作用，尤其是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪氧化，降低血液中的血脂以及胆固醇，因而对于女性朋友来说，常饮用惠明茶可以帮助消化，降脂减肥。
2、防止心脑血管疾病
惠明茶中的茶多酚能溶解脂肪，而维生素C可促进胆固醇排除体外。而且，惠明茶本身含有茶甘宁，这种物质可以提高血管的韧性，经常饮用血管不易破裂。
3、延缓衰老
在人体新陈代谢过程中，会产生大量自由基，也会使体内细胞受伤。SOD(超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。惠明茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，消除自由基。
4、防止口臭
惠明茶中所含有的儿茶素能够有效抑制生龋齿，减少牙菌斑以及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，能可以防止食物渣屑繁殖细菌。
5、改善消化不良。比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点惠明茶减轻症状。
惠明茶的饮用禁忌
1、忌喝头遍茶
因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、新茶宜少喝
因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜多喝
胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用惠明茶服药，忌喝隔夜茶
惠明茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。俗话说：“茶水可解药性”，隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
惠明茶怎么泡好喝
1、冲泡惠明茶的温度
绿茶用水温度,应视茶叶质量而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100C的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。此外需说明的是,高级绿茶用80C的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。
2、惠明茶泡水一次放多少
茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡绿茶,茶与水的比例,大致是1:50～60。严格的茶叶评审,绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,我想这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。
惠明茶不仅喝起来口感鲜甜，滋味鲜爽。长期喝还对身体有好处，但喝茶也是有讲究的，不可盲目喝茶。希望通过本文的介绍，大家能避开这些禁忌，更健康饮茶。
