红茶和普洱茶有什么区别吗?

  对于初入门的茶友而言,在喝红茶和普洱茶的时候,因为两者比较相似,往往会将两者的茶汤混淆,就区分不了喝的是红茶还是普洱茶,有的茶友也就会把普洱茶放在红茶类别里。那么,红茶和普洱茶有什么区别吗?接下来就详细给大家解析一下。
红茶和普洱茶有什么区别吗?
  由于普洱茶汤色褐红明亮,红茶汤色红艳明亮,二者在汤色上区别细小,不常喝茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实,普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品,二者有本质的区别。
 
  一、类别不同
 
  普洱茶属于再加工茶类,而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。
 
  二、滋味,香气不同
 
  普洱茶滋味醇厚,独具陈香。红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。
 
  三、加工工艺不同
 
  以普洱散茶和工夫红茶为例,普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶——渥堆(发酵)——干燥——分筛——拣剔——拼配成件。
 
  工夫红茶加工工艺为:茶树鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——塑形——烘干——红毛茶——精制——烘焙——成品。
红茶和普洱茶有什么区别吗?
  四、产品外形不同
 
  普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结,重实,色泽棕褐或褐红。而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。
 
  红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润,金毫显露。红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。
 
  另外,普洱茶是云南特有的地理标志产品,其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种,也可用中小叶种,如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“宁红”。
 
  五、功效不同
 
  普洱茶的功效有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等功效。而红茶有提神消疲、生津清热、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老等功效。
红茶和普洱茶有什么区别吗?
  由此可见,红茶和普洱茶是有着本质的区别的,并非普洱茶就是红茶。接下来再给大家了解一些喝茶的注意问题,大家生活中喝茶时要注意。
 
  1、孕妇
 
  在怀孕初期不宜饮茶,这是因为前期是胎儿神经系统形成时期,茶叶中的生物碱等会影响胎儿发育,所以这个时期孕妇最好不饮茶。第四个月开始,可以选择饮淡茶,每天喝1-2杯茶,孕妇饮茶必须适量,饮茶过度会影响胎儿对铁的吸收。
 
  2、哺乳期妇女
 
  哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
 
  3、儿童
 
  儿童饮茶应当适度,尤其是年龄小的孩子,不能过量,更不能饮浓茶和凉茶。饮茶过多会使孩子体内水分增多,增加心脏和肾脏负担。饮茶过浓,会使孩子过度兴奋,心跳加快,小便次数增多,并引起失眠。
红茶和普洱茶有什么区别吗?
  其次,某些疾病患者喝茶也要注意:
 
  贫血:茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮茶。
 
  神经衰弱:茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,虽然说茶氨酸有镇静安神的作用,两者的作用可以抵消,但对于神经衰弱患者来说,饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。
 
  消化道溃疡:茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,会加重胃部的不适感,易出现反酸、灼心感等症状。但对轻微患者,可以饮用加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡愈合也有一定的帮助作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成,防止癌前突变。
 
  冠心病患者:茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,能增强心脏的机能,大量喝浓茶会使心跳加快,在一般情况下冠心病患者饮用淡茶是没有问题的,但是如果饮用大量浓茶,再加上外界刺激,增加心血管意外的发生机率。
 
  高血压患者:高血压患者不宜饮浓茶,高血压患者若饮过多过浓的茶,由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高,不利于健康。建议把第一泡的茶汤倒掉,这样就可以把大部分浸出的咖啡碱避开了。
红茶和普洱茶有什么区别吗?
  以上着些问题都是大家在喝茶过程中需要特别注意的,茶虽好,但是也要根据自己的身体情况选择饮用。另外,饭后也是不易立即喝浓茶,茶叶中的鞣酸与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,导致缺铁性贫血。并且空腹就更不能饮用了,特别是肠胃不好的朋友。因此,喝茶也需正确合理的饮用。
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