滇红茶怎么挑选

  喝茶时一种生活方式,也是一种乐趣,更是养生的最佳选择。就有喝滇红茶养生这一方式,滇红茶是传统工艺,萎凋、揉捻、发酵、干燥、切割、分筛、提香、风选洁净等环节精制而成,外形条索完整,金毫显现,冲泡茶香四溢,汤色红艳透亮,品饮香高味重,口齿留香、叶底发酵匀称完整,经久耐泡,为原产地传统滇红茶工夫茶之代表。那么,我们购买滇红茶的时候怎么才能挑选到一款品质佳的滇红茶,下面我们看看滇红茶怎么挑选,挑选滇红茶时需要注意的问题。
滇红茶怎么挑选
  滇红茶怎么挑选呢?首先,我们看看滇红茶的一些相关内容介绍:
 
  为什么叫滇红茶,工艺有什么不同:
 
  正宗滇红茶是由采自云南凤庆的高海拔大叶种茶叶精制而成,因为生长在云南,而云南的简称为“滇”故而称为滇红茶;工艺上来说其实与其它工夫红茶(祁红、宁红等)大致相同,主要初制工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。
 
  滇红茶一定是红色的吗?
 
  一般来说,红茶冲泡出来的汤色应该是红艳明亮的,但是含芽量越高的产品汤色会更加的金黄,其汤色淡雅,呈琥珀色,而一般的工夫红茶汤色会更加红浓,就是大家平时喝茶时见到的红茶汤色,但是品质越高越金黄。
滇红茶怎么挑选
  滇红茶怎么挑选呢?鉴别滇红茶质量的好坏应注意从“外形、色泽、茶香、汤色、滋味、叶底”六方面进行鉴别:
 
  1、外形
 
  条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
 
  2、色泽
 
  色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
 
  3、茶香
 
  香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
 
  4、汤色
 
  汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
 
  5、滋味
 
  滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
 
  6、叶底
 
  叶底明亮的,质量就好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
滇红茶怎么挑选
  滇红茶怎么挑选呢?冲泡滇红茶需要注意的问题:
 
  因为云南当地沸点较低,一般水温到98°就能达到沸腾,所以建议茶友品饮一般的传统滇红工夫茶时使用95-98°的水温进行冲泡。含芽量较高的茶叶时使用90-95°的水温冲泡较为适宜。建议投茶量是3-5g,冲泡的水质建议山泉水或者是纯净水,冲泡出的汤色才能达到红艳明亮或黄艳明亮的汤色。冲泡茶具最好使用白瓷茶具或者玻璃茶具,品饮观赏两相宜。
 
  家庭存放滇红茶注意点:茶叶存放的地方要注意避光、干燥、无杂味、最好使用密封夹或者自封袋将茶叶包装夹好,再放入罐中保存,切忌不要放进冰箱储存。因为红茶有它特有的香气,如果长时间放在低温环境里,香气会变淡。
滇红茶怎么挑选
  滇红茶怎么挑选呢?滇红茶功效:
 
  滇红茶功效一、消炎杀菌功效
 
  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
 
  滇红茶功效二、利尿功效
 
  在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
滇红茶怎么挑选
  滇红茶功效三、生津清热功效
 
  夏天饮红茶能止渴消暑是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
 
  滇红茶功效四、提神消疲功效
 
  经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神,思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏。从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
滇红茶怎么挑选
  通过上述内容的相关介绍,相信大家购买滇红茶时,对挑选滇红茶也有了初步的了解。我们挑选滇红茶时一定要各方面的因素都考虑好,认真的选择,一款品质好的滇红茶我们喝起来才有味,也才安全。对于初入门的茶友而言,如果实在不知道怎么挑选就要多加了解一些滇红茶的内容,同时也可以像专业的人士请教。
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