怎样冲泡正山小种

  正山小种红茶是红茶中的鼻祖,亦是世界上最早的红茶。正山小种红茶冲泡后,汤色橙红明亮、滋味醇厚,高山韵显,桂圆味明,回甘持久。那么怎样冲泡正山小种呢?
怎样冲泡正山小种
  冲泡正山小种的步骤
 
  一、准备所需要的茶具:
 
  白瓷壶、公道杯、品茗杯、茶刀、茶荷、茶匙、茶叶过滤网、茶盘
怎样冲泡正山小种
  二、准备冲泡正山小种要用的山泉水:
 
  冲泡正山小种最好是使用新鲜的山泉水,水温控制在100摄氏度以上,这样才能把正山小种的韵味散发出来。
 
  三、洁具:
 
  湿壶:将随手泡中的热水冲入壶中温汤。
怎样冲泡正山小种
  温公道杯:将紫砂壶中的水倒入公道杯中温汤。
 
  温杯:将公道杯中的水再次温烫品茗杯。
 
  四、冲泡:
 
  根据茶壶的大小选择适量的茶叶,用茶匙将正山小种红茶放进茶壶中,然后将煮沸的山泉水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中,这样可以使茶叶在茶壶里滚动起来,从而达到茶汤均匀的效果,冲泡好后可以将它分进各个茶杯进行品饮。
怎样冲泡正山小种
  冲泡正山小种的要点
 
  第一,正山小种冲泡的水温。
 
  正山小种是武夷山一种名贵的红茶,他冲泡的时候,水温一定要把握好,如有误差,将喝不出正山小种的那股味道来,冲泡正山小种,一般都采用90℃,的水温。这样才可以喝到那种味道。
怎样冲泡正山小种
  第二,高冲水低斟茶的冲泡方式。
 
  正山小种的冲泡方式也有相当的多,其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种,用这种方式可以充分浸泡,冲泡出香味和滋味。
怎样冲泡正山小种
  第三,中投法冲泡正山小种的方式
 
  这种冲泡方法是最适合正山小种,先将正山小种茶叶进行温和滋润,这样可以保护细嫩的茶芽,然后注入谁,就能保证茶的清澈。
 
  第四,冲泡时间的把握。
 
  第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒,最好在5秒左右出水为最佳,以免影响了它的香气,随后的三泡,都不要超过30秒,第四泡之后,尽量不要超过60秒。这样才是合理的冲泡时间
怎样冲泡正山小种
  第五,掌握冲泡时候的温度相当重要。
 
  适合正山小种的水温,有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出,一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡。
 
  冲泡正山小种的方法没有特定的模式,但掌握一些冲泡的步骤和要点能更好的饮茶。正山小种茶叶所含营养物质丰富,有养胃护胃、提神消疲、生津清热、抗衰老、解毒等多种功效作用。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

劣质金骏眉怎样辨别?

劣质金骏眉怎样辨别?

看了又看

正山小种红茶怎么泡好喝
祁门红茶冲泡方法
祁门红茶的功效与作用
正山小种红茶泡几次
金骏眉冲泡方法
金骏眉如何冲泡
金骏眉冲泡温度是多少
金骏眉红茶怎么喝
金骏眉的喝法
晒红茶和烘焙红茶之间的区别
金骏眉适合女人喝吗
金骏眉适合什么季节喝
宜兴红茶的功效与作用有哪些
宜兴红茶介绍
哪种茶泡出来有金圈
红茶蜂蜜水的功效
“工夫红茶”和“功夫红茶”,两者有何区别?
如何鉴别红茶是否染色?
红茶究竟有那些魅力?
老年人喝红茶好还是喝绿茶好?