祁门红茶与正山小种红茶哪个更好喝?

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时间:03-04 11:10认证作者:佚名
  祁门红茶与正山小种红茶都是我们熟悉的红茶品种,祁门红茶是世界四大红茶之一,以独特的“祁门香”闻名世界,而正山小种则是最早的红茶,被称为“红茶鼻祖”。那么同是红茶,祁门红茶与正山小种红茶哪个更好喝呢?下面我们一起来了解看看。
祁门红茶与正山小种红茶哪个更好喝?
  祁门红茶是工夫红茶的代表,其外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,金毫显露。祁红香气清香持久,似兰花香,似果香,又似蜜糖香,甚至还有淡淡的奶香,个中滋味,十分特别,当年的欧洲人干脆直接命名为“祁门香”,遂成祁门红茶的一大特征。而祁红的茶汤则如红宝石般光泽明亮,被称为“宝光”,茶味鲜醇甘厚,口感醇和,令人饮之难忘。
 
  正山小种属于小种红茶,原产于武夷山崇安县星村乡桐木关一带,其外形条索肥实,紧结匀整,色泽乌润,汤色红浓,香气高长且带有松烟香,滋味醇厚甘爽,带桂圆味,加入牛奶后香气不减,茶色更加绚丽。
祁门红茶与正山小种红茶哪个更好喝?
  此外,在制作工艺上,正山小种在发酵后比祁门红茶多了一道杀青工序,这使它得以保持茶香的纯甜,汤色也不似祁红的浓红鲜艳,而是显得更淡。由于正山小种以松针或松柴熏制而成,成品茶呈黑色,而冲泡后的茶汤均带有非常浓烈的松烟香和桂圆香,茶汤澄黄清明,似桂圆皮般红中带有褐色和金黄色。
 
  至于哪个好喝,归根结底,喝茶在很大程度上还是取决于每个人的个人喜好,正山小种汤水厚实,茶味香甜,是茶客入门的好选择;而祁门红茶的香气相较于正山小种较为内敛,不如前者浓烈,但茶味集中,口感厚实,一旦爱上,也是念念不忘。
祁门红茶与正山小种红茶哪个更好喝?
  那祁门红茶与正山小种红茶怎么选购呢?选购红茶我们要注意以下四点:
 
  1、品牌:挑选红茶前首先要看它的品牌,因为消费者在市面上买的茶,很多都是经过厂商处理过的口味茶,并不是纯种茶。所以最好选择一些纯产地,无处理过的老店来进行购买红茶。
 
  2、看期限:购买红茶时一定要注意包装盒上的生产日期以及有限期,避免买到过期的红茶。但现在也有很多不良商家会使用假的包装盒,来篡改生产日期以及有效期,所以这个问题需要多注意,找靠谱的茶叶商购买茶叶。
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  3、包装方式:我们平常看到的茶叶包装一般都是茶包或者罐装为居多,有些是散装的。如果你想要喝产地或者特色的茶,最好选择罐装的靠谱许多。
 
  4、产地:另外还要了解它的产地,因为红茶中很多品种都是以产地统称的,每个产地或者不同茶区生产的茶调制方法会不同口感也会不同,所以要谨慎选择。
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