黄山金毫口感怎么样,黄山金毫好喝吗?

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时间:03-26 14:51认证作者:佚名
  黄山金毫是一种红茶,品质优异,与祁红香螺及祁红毛峰,并称“祁红三剑客”。并且因其品质独特,在18世纪传入欧洲后,倍受当地群众的喜爱,还曾有“病之药”誉。那么,黄山金毫口感怎么样,黄山金毫好喝吗?下面一起来了解看看。
黄山金毫口感怎么样,黄山金毫好喝吗?
  黄山金毫口感怎么样,黄山金毫好喝吗?
 
  黄山金毫,索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”),叶芯金黄莹亮,嫩芽茸毛浓密,浴汤后茶叶条形俊俏如眉,汤色如油晶莹剔透,口感温润顺滑,清芳并带有蜜糖香味,更蕴含着兰花香,自然馥郁,隽永持久,叶底(泡过的茶渣)乌润红亮。
 
  清饮最能品味黄山金毫的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮黄山金毫茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。
 
  总的来看,黄山金毫茶口感还是十分不错的,值得一品。但是,毕竟每个人的口感喜好不好,到底好不好喝还是看个人的喜好。只有自己喜欢的茶,它才是一款好喝的茶。
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  喝黄山金毫的好处
 
  1、利尿
 
  在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。喝红茶有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿等功效。
 
  2、消炎杀菌
 
  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,借此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
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  3、解毒
 
  据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,是一项福音。
 
  4、生津清热
 
  夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
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  5、提神消疲
 
  经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
 
  黄山金毫冲泡方法
 
  1、简单泡法
 
  将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。
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  2、功夫泡法
 
  黄山金毫采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。
 
  茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在80—85℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在30-45秒,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。
 
  品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡5—7次。
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  具体步骤:
 
  (1)备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
 
  (2)赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
 
  (3)烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
 
  (4)投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。
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  (5)洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
 
  (6)第一泡:将开水加入壶中,即可出汤,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
 
  (7)鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
 
  (8)游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。
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  (9)喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
 
  (10)品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
 
  (11)第二泡、第三泡:操作同上。
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  本次内容就介绍到这里。黄山金毫茶属于全发酵的红茶,是外形内质兼优的茶品,不可味道好,饮用的益处还很多,值得品饮。可以经常适量的饮用来保健养生。
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