白茶品种都有哪些

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时间:05-12 15:49认证作者:佚名
  在饮茶方面,有很多的茶叶都可供我们选择,可以从众多茶叶当中挑选出自己更喜欢的一类茶。其中,白茶就是一个很不错的选择,有很高的药用保健价值。那么,我们就了解下白茶的一些品种问题,看看白茶品种都有哪些。
 白茶品种都有哪些
  1、白茶品种
 
  白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛,色白如银,故名白茶。
 
  白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶,称之为银针;采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽,称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。
 
  白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫,毫香清鲜汤色清中显绿,滋味清淡回甘的的品质特点。
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  白毫银针:
 
  白毫银针,简称银针,又称白毫,因为白毫遍布、色白如银、外形似针而出名,白毫银针香气清高持久,汤色淡黄明亮,滋味鲜爽浓醇,是白茶中的珍品。
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  白牡丹:
 
  白牡丹,绿叶夹银白色毫心,形似花朵,毫香明显,汤色橙黄清澈,滋味清甜醇厚,是白茶中的上乘佳品。
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  贡眉:
 
  贡眉,又称寿眉,毫心显露,多而肥壮,香气鲜爽清高,汤色橙黄清澈,滋味清醇鲜爽,是白茶中产量最高的一个品种。
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  寿眉:
 
  寿眉,毫心明显,茸毫多且色白,香气纯正平淡,汤色橙黄或者深黄色,滋味醇厚回甘。
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  新工艺白茶:
 
  新工艺白茶,简称新白茶,外形叶张略有缩摺,呈半卷条形,汤色淡红,滋味浓醇甘爽。
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  2、白茶的冲泡方法
 
  适用茶具:冲泡白茶和冲泡绿茶所选用的茶具有相似之处,可选用玻璃杯或玻璃盖碗,这样可以透过玻璃尽情欣赏白茶在水中的美态。
 
  水温控制:水温控在80℃-85℃。冲泡时可先倒少许水量,浸润茶叶10秒左右,然后提高水壶,用高冲法注水,让茶叶在水的冲击力作用下尽情翻滚。
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  冲泡时间及次数:白茶的投茶量可依个人口味进行调整,所以冲泡时间应按茶量的多少适当延长或缩短。向茶较耐泡,可泡7次左右。
 
  对于白茶的品种就介绍到这里,喝白茶可以自由选择自己喜欢的品种饮用,无论哪一个品种的白茶,饮用之后都是对我们的身体健康有好处的。
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