储存白茶的方法
1、南北方存储白茶各不同
南方和北方储存白茶，由于气候不同，差异很大。白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢，如果头条件的话，储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年，然后放在北方长期储存。
2、白茶放罐子里储存
茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。若是以罐子装茶，还是要套上一层锡纸袋或是塑料袋。
不管是什么材质的罐子密封性和防潮性都比较差，加上袋子是双重保险。
3、白茶要常温、避光贮藏
因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。所以白茶要常温、避光存储。
有茶友问，是否可以将白茶存在冰箱当中？
答案是否定的，白茶不能存在冰箱中，这是因为温度过低，白茶中的酶的活性减弱，转化的速度减慢甚至是不转化。再者冰箱里水汽弥漫，茶叶也很容易就受潮。
4、无异味存储
千万不要将白茶与其他气味强烈的物品放在一起存储。这里也包括其他茶类，例如普洱茶、红茶之类，这是因为白茶是高香型的茶，不同的一起存储，容易发生串味，导致茶叶茶气与滋味不纯。
白茶饮用注意事项：
（1）饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
（2）白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
（3）饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
（4）白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
（5）白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
总的来说，要使白茶具有更好的药用经济价值，那么一定要正确的保存好白茶。在合理的存储条件下，经过多年存放的白茶就成为了老白茶，此时的饮用价值、药用价值自然也就更高。另外，白茶虽有显著的保健功效，但是也要注意饮用注意事项，合理的喝白茶才会对身体更好。
