秋冬季节煮白茶的3个小窍门

  秋冬时节到了,天气渐凉,人体抵抗力下降,容易感冒。而白茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,可养人体阳气、增强人体的抵抗力。煮一壶老白茶,细品慢饮,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。下面就和小编一起去了解一下煮白茶都有哪些小窍门吧
 
  什么样的白茶可以煮着喝?
 
  ⒈煮茶的时候优先选择紧压茶,因其紧压的形态对于香气滋味更能锁住,煮出来更有茶味。
  ⒉等级比较低的白茶,比如寿眉与贡眉,因其叶子粗老,梗多,耐煮,煮的时候更容易出味道,比较建议煮。如若是陈化过后,比如老寿眉,就再好不过啦!
  ⒊等级比较高的白茶,比如白毫银针与白牡丹,建议至少陈化2年再煮才更有韵味。新茶没经过转化,煮出来汤不够滑润,没有陈香,不建议煮。
 
  煮白茶的三个小窍门
 
  ⒈冲泡后再煮
 
  老白茶内质丰富,非常耐泡,大家可将老白茶用盖碗冲泡后,再将之煮饮。这样,既可最大程度的利用白茶的丰富物质,煮出来的茶汤口感饱满有层次感。
  ⒉水开后再投茶
 
  尽量避免直接把白茶投入到冷水中,一起煮开。老白茶在泡的时候,物质已经开始析出了,若投入到冷水里再泡、再煮,物质会收敛与氧化。所以,待煮茶器里的水开了,再投入冲泡过的老白茶。
  ⒊注意温度调整
 
  煮茶最容易出现的状况就是水开了,然后你来不及关掉,然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。投茶之后,把温度稍微调整低一点,用小火或者文火慢慢煮茶,也有利于把物质尽量全部析出。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

邂逅白茶 邂逅你我

邂逅白茶 邂逅你我

看了又看

你知道喝白茶也要分年龄吗?
为什么说白茶是“女人茶”?
白茶中贡眉的特点是什么?
白茶喝起来为什么是甜的?
做到这些,你的白茶才有收藏价值!
白茶有12个品不尽的魅力特征,你知道几个?
白毫银针,为什么特别好?适合什么人喝
长期收藏白茶,是选择散茶,还是饼茶?
秋天采摘的白茶你了解嘛?
政和白茶、福鼎白茶、云南白茶,有啥不一样?
绿雪芽
白茶绿雪芽的冲泡方法
白茶的产地在哪里
绿雪芽好吗
绿雪芽产地
福鼎白茶产地环境
绿雪芽功效
福鼎白茶哪里产区比较好
政和白茶产地环境
福鼎白茶饼怎么泡