福鼎白茶饼的冲泡水温

  福鼎白茶饼主要是清热解毒、清理肠道,有消炎、降火、降脂、提神、降压和减肥等养生保健功效。但冲泡不当,不仅功效有所下降,其滋味口感也会有所影响,那么福鼎白茶饼的冲泡水温是多少呢?
福鼎白茶饼的冲泡水温
  福鼎白茶饼的冲泡水温
 
  三年以内的白茶冲泡温度80-90度,3年以上的可以开水冲泡,但是还是低温冲泡出来的味道清甜一些,不过高温冲泡也是有别有一番味道啦!新的饼茶温度稍微控制着冲泡还是好的,5年以上的饼茶用来煮着喝好喝。一来,高温可以让茶叶的内含物溶出更加充分。二者,高温可以让白茶的香气挥发得更加充分,增加品饮性。只要配合得当的浸泡时间,可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩。
福鼎白茶饼的冲泡水温
  福鼎白茶饼的泡法
 
  1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
 
  2、盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
福鼎白茶饼的冲泡水温
  3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
 
  4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。
福鼎白茶饼的冲泡水温
  5、煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。
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