新老白茶的区别在哪里?

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时间:06-13 11:39认证作者:一毫不茶
  新老白茶,区别不仅仅在年份上,更在茶香和滋味上。新白茶,指的是制作完成的时间,不超过一年的白茶。这时候的白茶,就像十七八岁的少年,浑身上下都带着初出茅庐的生气与活力。它们叶片的颜色是鲜亮的,茶香之中,带着明显的毫香,花香,竹叶香气,总之,就是带着一股浓郁的鲜气,叫人闻着,就觉得心神一震。
  新白茶的茶汤,更多的是淳和甘甜,如熬了很久的一碗米汤,带着清润之感。
 
  老白茶就不一样了。
 
  老,指的是年份。只要保存时间达到三年以上的优质白茶,都能够被叫做老白茶。
 
  老白茶,是精神矍铄的老人。
 
  你望着他的眼睛,能够读出历史,能够读出沧桑,能够读出老骥伏枥,志在千里。
 
  叶片的颜色,已经有些黯淡了,但这并不能改变其中潜藏着的那些生机。
 
  老白茶的茶香,多是药香,陈香,枣香(优质寿眉茶饼),花香,你打开它,就像打开了一本尘封多年的旧书,带着沉淀已久的时间感。
 
  新白茶的茶汤是米浆,老白茶的茶汤,就是蜜浆。
 
  甘润,醇厚,香甜,像一块甜甜的桂花糕,带着记忆中的味道。
文章整理于新浪微博(一毫不茶)
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