黄茶的保健功效有很多，其中最明显的就是对脾胃的改善，尤其是对于消化不良、食欲不振、懒动肥胖等症状都有明显的改善，另外黄茶还有清热解毒的作用，综合以上条例，黄茶在夏天饮用是最佳的。
黄茶中含有丰富的：茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质。对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果。虽然说黄茶在夏天饮用最佳，但是在其它季节也是同样可以饮用的。
黄茶的泡法：
品种：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。
泡茶茶具：用玻璃杯或盖碗，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观。
投茶：按泡茶具容量置入四分之一茶叶。
水温：摄氏八十五度。
冲泡时间：第一泡：三十秒；第二泡：六十秒；第三泡：二分钟。
保存黄茶时，可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封，以隔绝空气.要将含水童拉制在一定的范围内，一般最佳的含水量在7%左右；一般情况下，茶叶保存在5-6℃为好(将温度控制在5℃左右，保存不“发醉”或轻“发酵”茶叶的质蚤较好)，因为茶叶在高温或常温条件下可加快衷化速度，很容易陈化，从而影响黄茶的品质。故可以把茶叶用铝箔袋装好再放入易拉堆中，然后再在外面套一个千净的塑杆袋并扎紧，直接放入冰箱内储存，并注意避免与其他食物一起冷藏，以免茶叶吸附异味。
由上述内容我们了解到四季都是可以饮用黄茶的，只不过夏季会更适合饮用黄茶。因此，不管在哪个季节饮用黄茶，我们按照自己的实际情况选择饮用就好。
