海马宫茶的冲泡方法
先赏茶，洁具，擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽竖立率。置茶3克，将70℃的开水先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可加盖，经5分钟后，去掉盖。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶冲泡时罕见的，只见茶芽在杯中上下浮动，最终个个林立，人称“三起三落”。
冲泡用具可选用玻璃杯、奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯。
品饮技巧
评品海马宫茶时，汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好；苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好，芽叶瘦薄黄暗的为次。
选用玻璃杯、奶白瓷、黄釉颜色瓷茶具来冲泡海马宫茶该，置茶3克，水温70℃左右，冲泡时间约5分钟，可看见其特有的“三起三落”的舞姿，滋味醇和鲜爽，茶汤明亮。
喝海马宫茶之前，当然得先买到好的茶叶，现在我们再来看看海马宫茶鉴别方法：
1、观汤色：从茶碗观看茶的颜色。汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。
2、闻热香：打开冲泡盅的盖子，闻泡过后茶叶的香气，随即盖上盖子。香气以清悦为优，有闷浊气为差。
3、评滋味：将茶汤舀一小匙（约10㏄）于小杯(若只有一人评审，直接以汤匙饮用亦可)，利用口腔品评各种滋味与溶于汤内的香气。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好；苦、涩、淡、闷为次。
4、闻冷香：再度闻一次冲泡盅内茶叶的香气，了解在温度下降后香气的变化。香气以清悦为优，有闷浊气为差。
5、看叶底：将冲泡盅内的茶叶倒入审茶盘上，用手触摸或将茶叶摊开来看，深入了解各种茶况。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好，芽叶瘦薄黄暗的为次。
6、看外形：将茶叶拿出，观看茶干外形的种种。海马宫茶条索紧结卷曲，茸毛显露。
以上内容就介绍到这里，喝剩下的海马宫茶要注意保存好，避免高温，异味的环境，否则会影响到茶叶的品质。可放在冰箱保存，也可用保温瓶或者罐子存放。
