蒙顶黄芽泡茶温度

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时间:08-16 16:56认证作者:佚名
  蒙顶黄芽出产于四川省名山县的蒙山高处,至今已经有超过2000年的历史,是历史上最好的贡茶之一。和所有的黄茶一样,蒙顶黄芽也是以“黄汤黄叶”为特色,是蒙顶茶中的极品。不过,冲泡的时候要注意控制水温,水温过高或者过低都会影响到茶汤的口感。那么,我们现在就来了解下蒙顶黄芽泡茶的温度。
蒙顶黄芽泡茶温度
  蒙顶黄芽泡茶温度
 
  蒙顶黄芽属于较为特殊的黄茶,香气浓且有醇味,最好使用玻璃杯冲泡,因为观赏其芽的姿态是特色。冲泡蒙顶黄芽要用温度仅仅70℃的水,水烧开后需要冷却一段时间才能冲泡。蒙顶黄芽最好放入玻璃杯中,玻璃杯需要保暖或者加盖,冲泡5分钟后才能饮用。
蒙顶黄芽泡茶温度
  蒙顶黄芽的具体泡法
 
  1、首先最好准备一个有盖子的玻璃杯,如果你是使用茶壶那么就正好了。冲泡蒙顶黄芽的水最好使用清澈的山泉水,因为蒙顶黄芽也是好茶,不能使用生水自来水来煮再进行冲泡。
 
  2、冲泡蒙顶黄芽,首先要烧一壶沸水把茶杯预热,把泡茶的茶具都用水清洗一遍后擦干水分,要避免蒙顶黄芽的茶芽吸到水。
蒙顶黄芽泡茶温度
  3、再使用清澈的山泉水烧一壶水用来泡茶,取适合的蒙顶黄芽量茶叶,放进茶杯里用开水冲泡,水的位置在茶杯的二分之一就好。冲泡时要注意倒水的方式,是先快后慢地把水冲入茶杯哦。另外冲泡蒙顶黄芽的水最好是晾凉到70度左右,这样口感会更佳。
 
  4、下一步就是把茶杯冲到七八分满就把茶杯的盖子盖上,等待五分钟后就可以揭盖了。揭盖后你会看到泡好的蒙顶黄芽的茶芽是直立起来并且上下浮沉的,给人有着欣赏的效果。
蒙顶黄芽泡茶温度
  以上内容就就介绍到这里,蒙顶黄芽的产量比较小,故而假冒品很多,多用别的品种茶叶染色制成。假茶的颜色黄得不自然,表面的芽毫看起来“有气无力”,冲泡后茶汤的颜色明显不同,要么偏于褐色且不透明,要么成为“颜料黄色”。因此,购买时最好现场冲泡,要认真的鉴别茶叶真假。
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