黄茶和黑茶的区别都有哪些你知道吗

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时间:03-09 09:33认证作者:佚名
  今天我们大家就一起来了解一下黄茶和黑茶的区别有哪些吧!黑茶的知名度要比黄茶高,那么其他方面有什么区别呢?
 
  黄茶可以分成黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。著名的品种中安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等属于黄大茶;湖南宁乡的沩山毛尖、湖南岳阳的北港毛尖、湖北的远安鹿苑、浙江的平阳黄汤等属于黄小茶;湖南岳阳的君山银针、四川名山的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽、浙江德清的莫干黄芽等属于黄芽茶。
 
 黑茶是经黑曲菌的发酵而制成,在这一发酵的过程中,黑茶会产生一种叫做普诺尔的成分,这种成分就有显著的防止脂肪堆积的作用。
黄茶和黑茶的区别都有哪些你知道吗
  黄茶和黑茶的区别如下所示:
 
  一、制作工艺
 
  黄茶有着黄叶黄汤的特点,是在制作过程中经过闷黄渥堆所产生的。而黄茶的品种并不是只有一种,所以黄茶在茶片选择以及加工工艺上都有区别。例如湖南省洞庭湖君山的君山银针茶选择的都是肥壮的芽头,其制作工艺高达十种非常精细,还有着金黄色的光亮色泽。
 
  黑茶的制作原料就比较粗老了,需要比较长的时间来堆积发酵。黑茶在制作工艺上比较独特,产区广阔且花色比较多。例如湖南黑茶加工出来的黑砖,花砖以及茯砖,还有青砖茶和广西六堡茶,四川西路边茶,云南的扁茶,方茶园茶以及紧茶。
 
  二、外形
黄茶和黑茶的区别都有哪些你知道吗
  黄茶的芽叶非常细嫩有显毫,闻起来有着香醇的味道。黄茶可以分为黄大茶,黄小茶以及黄芽茶三种,著名品种中安徽的霍山黄大茶,广东大叶青也属于黄大茶。湖南岳阳的北港毛尖,浙江平阳的黄汤以及湖北远安的鹿苑都属于黄小茶。而君山银针,霍山黄芽,蒙顶黄芽以及莫干黄芽等就属于黄芽茶了。
 
  黑茶因为选择的原料比较粗老,加上制作过程中也经过了长时间的堆积发酵,所以茶叶的颜色一般都是暗褐色,因此而得名。黑茶很受少数民族们饮用,其中蒙古族,维吾尔族以及藏族的人们最喜欢喝黑茶,黑茶是他们生活中的必需品。
 
  三、减肥功效
黄茶和黑茶的区别都有哪些你知道吗
  黄茶和黑茶都有减肥功效,但黑茶的减肥功效更加显著。都喝黑茶能抑制小腹的脂肪堆积以及增加,起到减肥作用。用黑茶减肥最好是喝刚泡好的浓茶,建议每天至少喝1.5升黑茶汁,饭前饭后都喝一杯。这个方法需要长期坚持下去,否则效果就没那么明显。
黄茶和黑茶的区别都有哪些你知道吗
  希望大家都能养成喝茶养生的好习惯,能让你延年益寿身体健康!
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