鹿苑毛尖怎么冲泡

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时间:03-09 14:48认证作者:佚名
  鹿苑毛尖是黄茶,品质风格独特,口感滋味醇厚,是不错的黄茶饮品,经常适量的泡饮是很有好处的。那么,鹿苑毛尖怎么冲泡呢?要泡出一杯好喝的鹿苑毛尖茶,其冲泡方法是很重要的。下面我们就来了解下鹿苑毛尖的冲泡方法。
鹿苑毛尖怎么冲泡
  鹿苑毛尖冲泡方法
 
  1、用水
 
  水质对茶汤的滋味影响很大,水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度,硬度高,则色黄褐而味淡,严重的会味涩以致味苦。此外,劣质水不仅无法沏出好茶,长期使用生成严重水垢,还会损坏茶具。所以泡茶用水,应是软水或暂时硬水,一般来说,以矿泉水(比如农夫山泉)或山上的泉水为佳,一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用。(反复煮开的水硬度提高,不宜泡茶)
鹿苑毛尖怎么冲泡
  2、水温
 
  鹿苑毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。
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  3、茶的用量
 
  茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡绿茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。比如150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,口重的朋友可以适当多投一些,口轻的朋友也可以酌减,多试几次,便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
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  4、茶具
 
  鹿苑毛茶的冲泡,一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是雀舌,翠片一类的扁形茶,冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立,极是美妙。
 
  冲泡鹿苑毛尖,第一杯当倒掉,喝第二杯、第三杯时,其香味即沁人心脾。另外,如用正宗紫砂茶具冲泡鹿苑毛尖,品时味道会更佳。
鹿苑毛尖怎么冲泡
  冲泡步骤:
 
  (1)清洁茶具;
 
  (2)选择好1:50的鹿苑毛尖与水的分量;
 
  (3)将茶叶放进高温杯中;
 
  (4)在杯中倒进二分一的水,浸泡鹿苑毛尖茶叶;
 
  (5)在鹿苑毛尖茶叶浸泡了一分钟左右后倒进另外一半水;
 
  (6)注意在冲泡的时候,要提高水壶,让水由高出向下冲,并将水壶由上往下反复提举三四次。
鹿苑毛尖怎么冲泡
  喝鹿苑毛尖的好处
 
  1、保护脾胃,提高食欲,帮助消化。由于鹿苑毛尖是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
 
  2、能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。
 
  3、鹿苑毛尖富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,能够补充人体营养需求。此外,鹿苑毛尖鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。
鹿苑毛尖怎么冲泡
  本次内容就介绍到这里。鹿苑毛尖是健康的茶饮,饮用的益处很多。但是要注意饭前饭后都不宜立即喝茶,空腹或者身体不适的情况下也不宜喝茶,要正确合理的品饮,保持良好的饮茶习惯。
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