冻顶乌龙茶的泡法及功效

  冻顶乌龙属于轻度半发酵茶,冻顶为山名,乌龙为品种名。冻顶茶品质优异,在台湾茶市场上居于领先地位。接下来,我们就针对冲泡方法以及功效方面,一起来了解下冻顶乌龙茶的泡法及功效。
冻顶乌龙茶的泡法及功效
  冻顶乌龙茶的泡法
 
  1、方法步骤
 
  第一、使用陶製壶为佳。
 
  第二、冲泡前先将陶壶温热。
 
  第三、放入约叁分之一壶量之冻顶乌龙茶,太少味淡,太多过浓且茶叶吸水后易溢出。
冻顶乌龙茶的泡法及功效
  第四、注入95℃之开水后迅速倒出,此动作可清洗茶叶上之灰尘及杂质。
 
  第五、再注入95℃开水,约40秒即可饮用。
 
  第六、接下来每泡增加20秒时间,亦可视个人口味增减。
冻顶乌龙茶的泡法及功效
  2、冻顶乌龙茶的泡法要点
 
  (1)冲泡器皿要讲究。既然要领略乌龙茶的真香和妙韵,就要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具,应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。壶,应选年代久远的壶。人多喝茶,选择较大的“得慧壶”。
 
  (2)器温和水温都要高。泡茶前先把烧开的水倒进壶内烫一会儿,再把杯子烫热,提高器皿的温度,才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。
冻顶乌龙茶的泡法及功效
  (3)泡茶的水沸腾在95℃——100℃,是很有说道的。唐代被尊为茶圣的陆羽谓水有叁沸:“其沸如鱼目、微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓流浪,为叁沸。”滚开的水,有老、嫩之分。一沸之水太嫩,劲不足,泡出的茶香味不足。叁沸的水又太老,因水中的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽,所泡出的茶汤既不鲜也不爽口。惟有二沸的水称为“得一汤”。“天得一以清,地得一以宁”。
 
  (4)乌龙茶应“旋冲旋啜”。要边冲泡,边品饮。冲泡的时间要掌握好。泡的时间过长,茶必失味而苦涩;冲泡时间过短,色浅味淡没有韵。头一泡茶闷茶时间由2O秒到2分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。好的乌龙茶“七泡有余香,九泡不失茶真味”。优质的乌龙茶,一壶可冲泡12次。
冻顶乌龙茶的泡法及功效
  冻顶乌龙茶的功效
 
  1、冻顶乌龙茶能预防蛀牙
 
  冻顶乌龙茶能够预防蛀牙,在饭后喝上一杯冻顶乌龙茶,不仅可以生津止渴,还能清除口腔中的细菌,兼顾牙齿,预防蛀牙。冻顶乌龙里面含有多酚类物质,能够对引起蛀牙问题的齿垢产生销蚀作用,齿垢消除后,蛀牙概率就能降低下来。
 
  2、冻顶乌龙茶能消减血脂
 
  冻顶乌龙茶中的氨基丁酸还可以清血脂降血压,人体中的胆固醇会逐渐随着喝茶时间的变长而渐渐降低,喝冻顶乌龙茶的血脂或者甘油三酯含量会慢慢恢复正常。冻顶乌龙茶内部有活性氧成分,可以改变体内脂肪成为过氧化脂肪,从而降低血脂含量。
冻顶乌龙茶的泡法及功效
  3、冻顶乌龙茶能细腻肌肤
 
  冻顶乌龙茶里面有SOD和酵素成分,每天和些冻顶乌龙茶,能偶帮助肌肤变得年轻动人,消除皱纹,身体内自由基也会变少,衰老速度回变慢。茶中的茶多酚可以清肠道,帮助排除肠毒,所以多喝冻顶乌龙后也会更加白皙。
 
  以上内容就介绍到这里,要泡出好喝的冻顶乌龙茶就要按照正确的方法冲泡。冻顶乌龙茶的保健功效也是不错的,与其它乌龙茶的功效并无多大差异,常饮对身体也有好处。
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