好的冲泡方法有利于茶的品饮。茶的冲泡方法有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定。掌握一些冲泡的方法和技巧才能更好的喝茶。那么这样正确的饮用黑茶呢?
1、取茶
黑茶一般形态有三种,千两饼茶、颗粒茶、千两茶
千两饼取茶方法:用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可颗粒茶取茶方法:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可千两茶去查方法:用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指
2、投茶
将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司的专利产品,它的最大特点是方便、快捷。
3、冲泡
按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。
4、分茶
冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯,取分茶公道之意。
如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用。茶水分离是泡黑茶的基本手法。