凡人必定要有娱乐。
在正当的工作及研究学问以外，换一换空气找点娱乐品，精神才提得起来。
假使全是义务工作，生活一定干燥、厌烦、无味。
有一两样或者两三样娱乐品调剂一下，生活就有趣味多了。
娱乐的工具很多，譬如喝酒、打牌、下棋、唱歌、听戏、弹琴、绘画、吟诗，品茶、闻香都是娱乐，各有各的好处。但是要在各种娱乐之中，选择一种便利且有品味的娱乐工具，我的意见——亦许是偏见，以为要算品茶。
品茶有好七种优美便利处。
可以独乐
一人不饮酒，二人不打牌。唱歌听戏，要聚合多人，才有意思。就是下棋最少也要两个人，单有一个人，那是乐不成的。唯有品茶，不管人多人少，同乐亦可，独乐亦可，最为便利，不必一定要有同伴。
不择时，不择地
打球必定要球场，听戏必定要戏园，而且要天气好，又要有一定的时候。其他各种娱乐皆然，多少总有点限制。唯有品茶，不择时候，不择地方，早上可以，晚上也可以;户内可以，户外亦可以。只需桌子、茶叶、茶具随时随地，可以娱乐，非常的自由。
花钱不多
奏音乐要买钢琴，要买环珴玲，价钱都很贵，差不多的人不愿买。唯有品茶，可简可复杂，也可不需设备，一个杯子，还可以一个盖碗。钱花多少，在于自己，至于茶，合适的应该就是最好的了。无论多穷，无论多富，全民适合。
用时间不多
打牌绘画，都很费时间。牌除非不打，一打起码四圈，有时打到整天整夜。作画画得好，要五日一山，十日一水。唯有品茶，一两点钟可以，一二十分钟亦可以。还可以边工作边喝茶，喝饭时也可喝茶，一点也不耽误时间。有机会，有功夫，想喝就喝，想停就停，完全掌握在自己手中。
费精神不多
作诗固然快乐，但是很费脑力。如古人所谓“吟成五个字，捻断数根须”。非呕心沥血，不易做好。下棋亦然，古人常说“长日惟消一局棋”，你想那是何等的费事。唯有品茶，在用心与不用心之间，茶喝了，动不动脑，完全在于自己。
成功容易而有比较
学画很难学会，成功一个画家，尤为难上加难。唱歌比较容易一点，但是进步与否，无法比较。昨日的声音，今日追不回来。唯有品茶，每天品，慢慢的你就懂了，1年前，2年前，1年后，2年后，比较下，你会发现进步于不经意间。不知不觉中，自己竞也是小小茶通了。
益于身心
每天有许多工作，或劳心，或劳力，作完以后，心力交瘁，精神游移，身体亦异常疲倦。唯有品茶，在注意不注意之间，略以要想收摄身心，品茶是一个最好的法子。
依我看来，品茶虽不是第一项的娱乐，然不失为第一等的娱乐。品茶的性质，是静的，不是动的。与打球唱歌不同。喜欢静的人，觉得兴味浓深。喜欢动的人，亦应当拿来调剂一下。起初虽快乐略小，往后一天天的快乐就大起来了。
以品茶作为娱乐的工具，有这么许多好处，所以中国先辈，凡有高尚人格的人，大半都喜欢品茶。如乾隆、苏轼、毛泽东、周恩来等。虽当均属旁骛，亦不间断。乾隆无论公务如何忙碌，每天都得品茶，曰：君不可一日无茶。
