敬茶过程中的注意事项

　　茶作为最重要的饮品之一，茶文化那就博大精深了。在这里不讨论其他的，只说一下，当有朋友或其他人来做客时，敬茶所需要注意的一些东西。

 

　　可能的话，多准备几种茶叶，使客人可以有多种选择。上茶前，应先问一下客人是喝茶还是唱饮料，如果喝茶，习惯用哪一种茶，并提供几种可能的选挥。不要自以为是，强人所难。如果只有一种茶叶，应事先说清楚。

 

　　喝茶不宣太浓，如果客人有特别要求的例外。以茶待客讲究要上热荼，而且是七分满，因为上荼时有“茶满欺人”的说法。

　　如果客人多，可以遵循先客后主、先主宾后次宾、先女后男、先长辈后晚辈的原则；可以客厅人口为起点，按顺时针方向依次上茶；也可以按客人的先来后到的顺序；还可把所有的茶都泡后，让客人自己拿。

 

　　和别人说话的时候，最好别喝茶：即使要喝，礼貌的做法是小口地品尝，不要连茶叶一并吞进嘴里。万一把茶叶喝进嘴里，也不要吐出来或是用手从嘴里拿出来，而是吃掉或是在其他地方吐掉。

　　以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

 

　　饮盖碗茶，可用盖儿将飘在表面上的茶叶轻轻荡去，不可当众将茶叶吃进口中；茶热，不可用嘴吹气，使其降温，只能待其自然降温后饮用；饮茶不出声；需要续茶时，把盖儿取下、靠在到茶托边上，注意不要把盖儿翻过来放。温文尔雅品茶时，应适量，不可一杯一杯没完没了。