英式下午茶的礼仪概略起来主要有以下几个根基关键:
(一) 喝下午茶的最正统时刻是下午四点钟(就是通常俗称的Low Tea)(二) 在维多利亚年代,男人是着大号衣,女士则着长袍。
阐明:此时每年在白金汉宫的正式下午茶会 男性来宾则仍着大号衣戴高帽及手持雨伞;女人则穿白日洋装,且必定要戴帽子。
(三) 但凡是由女主人着正式服装亲自为客人处事。非不得以…才请女佣帮忙以暗示对来宾的尊重。 阐明:通常来讲,下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、火药绿茶、或锡兰茶传统口味纯味茶,假若喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。
(四)正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及生果塔;由下往上开回吃。至于Scone的服法是先涂果酱、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口。
阐明:这是一种绅士淑女风姿的礼仪,最重要是其时因茶简直仰赖中国的输入,英国人对茶品有着无与伦比的酷爱与尊重,因此在喝下午茶进程难免流露出谨慎的情绪。乃至,为了防止茶叶被偷,还有一种上了锁的茶柜,每逢下午茶时刻到了,才委由女佣取钥匙开柜取茶。