茶,适合自己的才是最好

首页> 茶叶文化 > 茶典茶俗
时间:08-28 16:18认证作者:香草山

  茶是一种充满变数的、很人文的东西。不同的地理环境、不同的时令节气、不同的人甚至同一人不同的心情……每一种偶然的小小的因素都可能导致不同滋味。

  日本人爱讲:一期一会。用在茶上最贴切不过。

  正是因为这些复杂多变,使市场上的茶也存在着众多品级,茶的价格也有从几十块到几万几十万的巨大差异。浸在茶汤里数载的老茶人或是专业人士还好,靠观感和舌头能推断出个子丑寅卯。而年轻人云里雾里,迟迟不敢掏自己微薄的腰包,有些个干脆是望而生畏,能离多远离多远。

  这些对茶有爱却不敢的买的年轻人,其实大可不必听别人怎么讲,凭着自己最原始的感官的去认知,找到最适合自己的那一款茶。就像鞋子一样,舒服不舒服只有自己知道。茶也是相同的道理。

  朋友得来两泡上好的岩茶,年份久远,特意留一泡与我。当他喜滋滋地与我分享武夷岩茶特有的武夷酸时,我是除了“霸气”之外无话可说,不喜欢。

  我另拿壶泡他那里去年的白茶,青草的气息还没有完全褪去,岁月沉淀的花香还不明显,可是我去喝得很开心,仿佛变成那株茶树,受山风的亲抚和雨露的恩泽。

  喝合适的茶,才能品到最契合的况味,不一心求名茶、贵茶,适合最好!

 

随机推荐