（１）元代
这个朝代时期不是太长，而且崇尚武功。所以比之唐宋，咏茶的诗词人要少得多。
元代的咏茶诗人有耶律楚材、虞集、洪希文、谢宗可、刘秉忠、张翥、袁桷、黄庚、萨都剌、倪瓒、李谦亨、马臻、李德载、仇远、李俊民、郭麟孙等。
①元代的茶叶诗词体裁有古诗、律诗、绝句。并出现一个新品种：元曲。
古诗如袁桷的《煮茶图并序》、洪希文的《煮土茶歌》。
律诗如耶律楚材的《西域从王君玉乞茶，因其韵七首》，这首律诗的七首诗，都用了茶、车、芽、赊、霞的几个韵写成，别有风味：第一首：“积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车。碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。卢仝七碗诗难得，谂老三瓯梦亦赊。敢乞君侯分数饼，暂教清兴绕烟霞。”
第七首：“啜罢江南一碗茶，枯肠历历走雷车。黄金小碾飞琼雪，碧玉深瓯点雪芽。笔阵陈兵诗思勇，睡魔卷甲梦魂赊。精神爽逸无余事，卧看残阳补断霞。”
绝句有马臻的《竹窗》、虞集的《题苏东坡墨迹》等。
元曲元代盛行元曲，因此茶也就进入了这个领域，如李德载的《喜春来，赠茶肆》小令十首，节录如下：
一、茶烟一缕轻轻扬，搅动添膏四座香，烹煎妙手胜维扬。非是谎，下马试来尝。
七、兔毫盏内新尝罢，留得余香满齿牙，一瓶雪水最清佳。风韵煞，到底属陶家。
十、金芽嫩采枝头露，雪乳香浮塞上酥，我家奇品世间无。君听取，声价彻皇都。
②元代茶叶诗词题材亦有名茶、煎茶、饮茶、名泉、茶具、采茶、茶功等。
名茶诗有虞集的《游龙井》诗。这首诗把龙井与茶连在一起，被认为是龙井茶的最早记录。“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我苏葡中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落群岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍嗽。”
诗中提到该茶为雨前茶（不取谷雨后），香味强烈（如苏葡，即?d子花那样的香气）。龙井泉水也很清美，你瞧！青翠的群山映照在瓢水中（但见瓢中清，翠影落群岫）。
此外，有刘秉忠的《尝云芝茶》诗，李俊民的《新样团茶》诗等。
煎茶诗有仇远的《宿集庆寺》诗：“旋烹紫笋犹含箨”。谢宗可的《雪煎茶》诗：“夜扫寒英煮绿尘”。
饮茶诗有吴激的《偶成》诗：“蟹汤负盏斗旗枪”。
名泉诗有郭麟孙的《游虎丘》诗：“试茗汲憨井”。
茶具诗有谢宗可的《茶筅》诗。
采茶诗仇远诗：“自摘青茶未展?纭奔BR>茶功诗耶律楚材诗：“顿觉衰叟诗魂爽，便觉红尘客梦赊”。
（２）明代
明代初期，社会经济曾有过一个比较繁荣的局面，但在茶叶诗词的发展上，明代未能达到唐、宋的高度。写过茶诗的诗人，主要的有谢应芳、陈继儒、徐渭、文徵明、于若瀛、黄宗羲、陆容、高启、袁宏道、徐祯卿、徐贲、唐寅等。
