如果说世界的茶叶源于中国，那么，中国茶叶的源头就在澜沧江两岸思茅、西双版纳这些无边的森林中。当第四纪冰川几次肆虐地球植物时，此地幸免于难，再加上它得天独厚的雾雨、阳光，所以，地球上属茶科的植物有三百八十多种，其中有二百六十种左右就密藏在我看得见的这片无边的绿云之中。在这里，人们甚至于找到接纳了两千七百年日月精华的野生古树茶，她不是化石，她依然绿叶盎然地呼吸着。
普洱茶的生成是个浪漫的故事。当人们发现这些“神奇的树叶”有醒脑提神、健身减肥、助消化等多种功效时，它们被笋叶包装起来驼在马背上往遥远的地方运去。当年，它的第一个集散地就是普洱，为了不被挤碎，人们给它喷洒了清水。当它们来到普洱，被茶人再一次蒸压紧之后又被驮在马背上往更遥远的地方运送，很大部分沿澜沧江北去的方向运往藏区。在几个月漫长的运输中，茶叶开始了缓慢的冷发酵。而漫漫路途上，驮子每天上上下下，茶叶侵染吸纳了绿草、野花、树木、流水的清香，人们发现，它由此而具有了更独特醇香的口感，这就是有名的云南大叶种后发酵茶――普洱茶。更使人觉得神秘的是，这种茶具有一种越陈越香的特质，于是从民间到皇室，人们对它情有独钟。时至今日，陈茶因时间在它上面发酵沉淀的味道变得十分金贵，前两天从网上看到鲁迅珍藏恩一块普洱茶膏，仅三克就竞拍到一万二千元的价。
有位懂茶的挚友得了一块从藏区收得的有六十年历史的珍品，邀我共品。我不太懂茶，可那宝红透亮的茶水悠悠润喉时，我咂摸到一种原始森林里厚厚的腐质土上流水的气息，忽而感悟到一阔大的韵味――从世界屋脊那些雪山顺流而下的澜沧江水在两岸滋养了这些神奇的树叶，当它们饱吸了这片奇异的热土的精魂，又重新经千重山水回到雪域的时候，成为藏区必不可少的维生素，也就成就了自己独特的茶品。喝普洱茶，是人和大自然在清思静默中的对答应歌。普洱茶不但使时间有了味道，实在是使空间也有了味道。
喝一杯吧，涤尽红尘十丈中名利的烦扰，细细品味普洱茶中时间、空间、自然与生命。
我想，于身于心，这是世界上最为健康、优雅、空灵的一种饮料。
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